Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из копченого бекона с чечевицей

На 4-6 порций:
  • 6 полосок копченого бекона, мелко порезанного
  • 175 г зелено-коричневой чечевицы, промыть и слить
  • 1 ст л растительного масла
  • 2 моркови, мелко порезанные
  • 2 луковицы, очищенные и мелко порезанные
  • 2 палочки сельдерея, порезанные
  • 225 г консервированных помидоров
  • 2 зубчика чеснока, очищенные и раздавленные
  • 1.75 л домашнего бульона
  • 225 г капусты, мелко нашинкованной
  • 2 ст л петрушки, порезанной
  • соль и черный молотый перец


Это очень сытный суп, лучше его готовить с целой чечевицей зеленовато-коричневого цвета, которую не нужно предварительно замачивать.

 

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить бекон, пока с него не потечет жир. Затем добавить подготовленную морковь, лук и сельдерей и на довольно большом огне помешивать, чтобы все обжарилось. Затем добавить промытую и слитую чечевицу, плюс содержание банки с помидорами, потом чеснок и бульон.

2. Когда суп закипит, накрыть крышкой, снизить огонь и варить около 1 часа. За 15 мин до готовности добавить капусту. Приправить, если нужно. Перед тем, как подавать, добавить петрушку.

 



Тушеное говяжье сердце

  • Говяжье сердце - на 200 г
  • Зеленый лук - 10 г
  • Чеснок - 5 г
  • Сахарный песок - 3 г
  • Кунжут - 0,5 г
  • Молотый черный перец - 0,5 г
  • Кунжутное или оливковое масло - 5 г (тут лучше не заменять другими)
  • Соль - 3 г
  • Соевый соус - 5 г
  • Яйцо - 3 г
  • Орехи кедровые
  • Красный сладкий перец


Сердце сварить, удалить сосуды, разделить пополам, каждую половинку - еще на 4 части, тщательно вымыть и отряхнуть воду. Добавить измельченные и потолченные лук и чеснок, сахарный песок, кунжутное масло, жареный кунжут, соль, молотый черный перец. Дать пропитаться в течение 20 минут. Затем положить в получившийся после варки бульон и тушить до готовности. Приготовленное мясо нарезать тонкими - в виде полумесяца - кусочками, выложить на блюдо, полить бульоном, украсить орехами, тонко нарезанным красным перцем, вареным яйцом.

 

Подавать с рисом ипап .