Блины на кефире

Блины на кефире

  • 1 литр кефира
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • мука
  • 1 ч.л. соды
  • подсолнечное масло
  • сливочное масло

Только сегодня утром готовила мужу на завтрак. Был очень доволен

 

Смешать кефир, яйца и соль. Постоянно помешивая, подогреть на плите так, чтобы палец терпел. Добавить муки, как на тесто для оладьев. В стакане кипятка развести соду и влить в тесто. Перемешать. Добавить 3-4 ст. л. подсолнечного масла. Тесто готово. Выпекать на растительном масле (хотя мне больше нравится смазывать сковороду салом, как я и поступила сегодня). Горячие помазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

рецепт Блины на кефире прислал шеф-повар Gerda


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
yano4ka.ua 23.01.2013
Спасибо за рецепт!) сегодня побалую своих домашних блинчиками со сгущенкой!)))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Хелен 28.12.2012
Никогда не получались у меня блины. но эти блины-просто загляденье! И очень, очень вкусные!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 17.10.2012
Пользуюсь вашим рецептом уже около года, всем очень нравится, даже тем кто любит блины на молоке. Потеряла рецепт, вот снова нашла. О, интренет!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Фотима 05.10.2012
Спасибо огромное за рецепт!!!!!!очень вкусные и тоненькие блинчики!!!!ажурные.красивые,а самое главное-легки в приготовлении!!!только я добавила немного сахара,т.к.детям сладких захотелось.еще раз спасибо и желаю удачи на новых поприщах!!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Веруня 23.08.2012
Очень вкусные блинчики!!! И тоненькие
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Alissa 11.08.2012
Spasibo bol'shoe! nakonec-to ya nauchilas' delat' bliny!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Alita 19.04.2012
Спасибо за рецепт! Блинчики просто супер! Действительно нежнее ничего не ела! Муж и гости были в восторге!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
таня 14.03.2012
Вкусненько, очень
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ул.. 20.02.2012
Это самые лучшие блины которые я пробывала ни в одном ресторане ни в гостях никогда не ела вкуснее Спасибо за рецепт!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 20.02.2012
Спасибо за рецепт. Только что закончила печь,очень вкусные и пышные получились.Всех с масленицей!!!!!
{Написать ответ}
Отличная цена на проектирование дачных домов на www.m2corp.com.ua от профессионалов.

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Черный пряник

  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан меда,
  • 2 яйца,
  • 1/2 стакан крепкого чаю,
  • 1 ст. ложку масла,
  • орехи сода.


Слабо замесить, положить на сковородку и поставить в духовку.


Торт с каштанами

Перед употреблением каштаны надо перекалить в духовке в скорлупе, разложив их на листе. Затем обварить кипятком, очистить и отварить в молоке на очень слабом огне, как картофель. Можно отваривать каштаны и в воде * после перекаливания сделать в скорлупе крестообразный надрез сверху и варить 5-7 минут после закипания воды. Затем воду слить, каштаны очистить и доварить их в небольшом количестве воды еще в течение получаса.

 

Подготовленный таким образом полуфабрикат каштанов, тщательно отцеженный и обсушенный, можно затем жарить в духовке.

Приготовление и выпечка основы торта.

250г сахара, 5 яиц, 500г измельченных ядер жареных каштанов, 5 желтков, пена 5 взбитых белков, 1 ст.л. муки, ванилин по вкусу.

Все продукты в рецептуре вымешать, взбить пенообразное тесто и вылить его в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать в средне нагретой духовке до готовности.

Приготовление молочно-шоколадного крема.

60-70г шоколада или 1,5 ст.л. какао-порошка, 2 яйца, по 2 ст.л. сахара и муки, 1 стакан молока, 50г сливочного масла, ванилин по вкусу.

Шоколад натереть на терке, добавить в него немного кипяченой воды, сливочное масло и растопить на водяной бане. Смешать со взбитыми с сахаром и мукой яйцами. Отдельно вскипятить молоко с ванилином, влить его в подготовленную массу и нагревать, помешивая, пока крем не загустеет.

Приготовление медово-шоколадной глазури.

3 ст.л. меда, 20г шоколада, 2 ст.л. воды, 30г сливочного масла, ванильный сахар.

Мед развести водой и уварить сироп до карамелизации. Добавить измельченный шоколад, ванильный сахар по вкусу и варить на слабом огне до легкого загустения массы. Снять с огня, добавить сливочное масло, тщательно перемешать и использовать глазурь теплой.

Оформление и украшение торта.

Остывший торт смазать сверху приготовленным шоколадным кремом и залить теплой глазурью. По желанию можно оформить поверхность торта взбитыми сливками.