Гурьевские блины

  • Мука пшеничная - 2 стакана,
  • яйца - 5 штук,
  • масло сливочное - 100 г,
  • молоко кислое (кефир) - 2,5 стакана,
  • соль,
  • сахар по вкусу.

Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто.

 

Тесто нужно очень хорошо взбить, учитывая, что чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины. Выпекать блины обычным способом.

рецепт Гурьевские блины прислал шеф-повар Анжела Попова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Печеный картофель, фаршированный сыром

  • 10 одинаковых картофелин, 
  • 150 г. масла сливочного, 
  • 3 желтка, 
  • 100 г. тертого сыра, 
  • 1 стакан сметаны. 

 



Картофель хорошо вымыть холодной водой из  под крана, натереть солью, положить на сковороду и испечь в духовке до готовности. У готового горячего картофеля срезать верхушки, вынуть весь мякиш, протереть через дуршлаг, смешать с маслом, сыром, желтками и сметанной. Посолить, поперчить по вкусу и всей этой массой нафаршировать пустые клубни картофеля, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.


Цыплята с цветной капустой

  • Цыплята 2,
  • морковь 1,
  • петрушка 1 корень,
  • капуста цветная 700-800 г,
  • луковицы 2,
  • сухари панировочные 1/2 стакана,
  • сметана 1 стакан,
  • орех мускатный тертый щепотка, соль, перец по вкусу,
  • укроп или петрушка пучок. 

 



Подготовленных цыплят промыть, разрубить вдоль пополам, натереть солью и перцем, уложить в кастрюлю, добавить нарезанные коренья петрушки и моркови и целые луковицы, залить холодной водой так, чтобы вода наполовину покрыла цыплят, и варить до готовности, поливая цыплят бульоном и постоянно переворачивая.
Когда цыплята сварятся, добавить в бульон стакан сметаны, панировочные сухари, мускатный орех, довести все до кипения и снять с огня.
Отдельно в соленой воде отварить цветную капусту и разобрать ее на соцветия.
Цыплят уложить на блюдо, вокруг уложить капусту, залить все соусом, украсить зеленью.