Рыбные супы
Борщ с жареными карасями
Свекла, картофель, морковь, петрушка, укроп, лук репчатый, лук зеленый, щавель, мука, масло растительное, вареные яйца, сметана, лавровый лист, соль, перец, караси, мясной или куриный бульон. дальше »
Буйабес
На 8 порций: 250 гр тигровых креветок в оболочках 3 ст л оливкового масла 6 зубчиков чеснока, порезанных 4 луковицы-шалот, порезанные 1 ст л семян фенхеля 2 ст л томатной пасты 400 гр консервированных маленьких помидорчиков 6 дальше »
Буйабес из кальмаров, гребешков, мидий и креветок
На 4 персоны: Вес одной порции - 300 грамм Лук-порей (200г), морковь (100г), чеснок (15г), растительное масло (20мл), белое вино (100мл), кубики рыбного бульона (4шт), морской коктейль от Сальмон (1уп) дальше »
Гамбо с креветками
На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 1 крупный зеленый перец, очищенный от семян и порезанный 4 палки сельдерея, подрезанные 1 ст л молотой паприки 350 г бамии 400 г консервированных помидоров, порезанных 300 мл куриного бульона дальше »
Гомбо из морского окуня
Получается б порций 200 г длинного риса 3 ст. ложки растительного масла 3 ст. ложки муки 1 небольшой сладкий зеленый перец без семян, мелко нарезанный 1 небольшой нарезанный стебель сельдерея 1 небольшая головка нарезанного дальше »
Первые блюда
|
