Рыбные супы

Моллюски и мидии в бульоне

На 4 порции: 24 средних или крупных моллюска в двустворчатой раковине 24 крупные мидии 25 г маргарина или сливочного масла 3

Молочный суп с картофелем и сельдью

250 г молока, 150 г воды, 200 г картофеля, 25 г репчатого лука, 100 г соленой сельди, 15 г сметаны, зеленый лук.

Морские гребешки в чесночном бульоне

На 4 порции: 1.2 л воды 1 большая головка чеснока (около 100 г), разделенная на дольки, но не очищенные от шелухи 1 палка

Необычный рыбный суп

900г. рыбного филе пол-упаковки крабовых палочек 2 стакана куриного бульона 3 стакана молока 1 луковица 250 г. моркови 1

Остро-кислый суп с креветками том ям

На 2 порции: 1-2 ст л пасты том ям (продается в магазине) 150 г отваренных и очищенных креветок 1/2 красного чили, порезанного на

     
Еще Рыбные супы:    <1234567... 26>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Black russian

Необходимо:
  • 45 мл Водки, 
  • 30 мл Kahlua.


Долить поверх льда в old-fashioned бокал.


БараHиHа в миHдале

  • Половина бараньей ножки 1,25 кг,
  • зубчик чеснока или розмарин,
  • имбирь,
  • 100 г миндаля,
  • 100 г маленьких очищенных луковичек,
  • 3 моркови, хорошо помытые и нарезанные на дольки,
  • 1 ст ложка тимьяна, свежего или сушеного,
  • 2 ст ложки нарубленной петрушки,
  • 5 ст ложек раст. масла,
  • 225 мл красного вина,
  • 1 ст ложка кукурузной муки,
  • соль и перец.


1. Маленьким острым ножом прорезать отверстия по всей поверхности бараньей ноги и вставьте в них кусочки миндаля,чеснока или розмарина. Слегка присыпьте имбирем и взвесьте

 

2. Поместите лук, морковь, зелень, раст. масло и красное вино в прочную емкость и поместите туда барашка. Закройте емкость крышкой и повращайте мясо в маринаде 3. Дайте маринаду впитаться в течение нескольких часов или всю ночь в холодном месте, поворачивая несколько раз

4. Поместите мясо, овощи и маринад в кастрюлю. Готовьте, накрыв крышкой с отверстием в теч. 9-13 (14) мин на каждые 450 г мяса, один раз перевернув 1 раз мясо

5. Выньте мясо из кастрюльки, заверните в фольгу и дайте постоять 5 мин на каждые 450 г мяса

6. Вылейте жир, образовавшийся при изготовлении в кувшине. Поместите овощи на мелкую сервировочную тарелку

7. Размешайте муку с 1 ст ложкой холодной воды, смешайте с жиром в кувшине. Доведите до кипения (3 мин) и продолжайте готовить, пока не станет равномерным (3) мин. Приправьте по вкусу. Это послужит соусом.