• свинной карбонад (или любое мясо ,которое нужно отбить до состояния папиросной бумаги).

• 300г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 1 долька чеснока
• 2 ст.л. красного п/сл. вина
• перец
• ароматизированная приправа
• приправа KNORR с базиликом.

Посолить и поперчить мясо с внутренней стороны. Фарш завернуть в мясо, заколоть с двух сторон зубочистками, чтобы мясо не развернулось при выпекании. Сверху посыпать приправой KNORR с базиликом.

Выпекать: в духовке - t-250, СВЧ - “микроволны+конвекция” - 10 мин. (90W-230,0) + “гриль” (низкая решетка - 10 мин.) + “гриль” (высокая решетка-7 мин.) Всего 27 мин.

• карп любого размера
• 2 плавленных сырка
• 100 гр сливок жирности 20%
• пучок укропа
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр очищенных креветок
• соль
• черный перец
• сок половины лимона
• немного оливкого масла

Берем очищенного,но не обезглавленного карпа,солим,посыпаем черным перчиком и поливаем лимонным соком. Откладываем его. А в это время делаем начинку. Тертые плавленные сырки, измельченные укроп и чеснок, сливки и креветки смешиваем. Все это кладем в карпа (если не влезает, ничего стращного, пусть себе вываливается, зато вкуснее будет). Заматываем карпа в фольгу очень плотно, чтобы не вытек сок.

В горячую духовку на 30 мин при 240 градусах. Затем аккуратно надрезаете фольгу сверху, раскрываете ее, чтобы была виден карп, поливаете его немного оливковым маслом и опять в духовку подрумяниться минут на 15.