Рыбные супы

Рассольник по-ленинградски с мидиями

Мидии вареные - 40 г, остальные продукты - по рецептуре рассольника ленинградского.

Ризотто с креветками

на 4 человека: 1 крупная морковь; 1 средняя луковица; сельдерей по количеству равном моркови; 200 г очищеных креветок; 3 ст

Рыбная солянка

Свежая семга, весом ок. 500 гр. 5-6 соленых (маринованных) огурцов среднего размера 2-3 свежих помидора 2-3 ст. ложки томат-пюре 2

Рыбные супы-принципы приготовления

Основой всех рыбных супов является рыбный бульон, и от того, как он приготовлен, во многом зависят вкусовые достоинства супа.

рыбный айнтопф шпреевальд

40 г маргарина 40 г муки 1/4 л молока 1/4 л сметаны 800 г рыбного филе лимонный сок соль 1 длинный огурец масляные клецки

     
Еще Рыбные супы:    <1... 3456789... 26>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рис с мидиями

  • 1 стакан - вареного риса,
  • 1 средняя головка лука,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 стакан вареномороженных мидий,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • черный перец,
  • карри,
  • соль.


Мелко покрошить лук и чеснок, масло разогреть на сковороде, объединить.

Когда лук подрумянится, добавить мидий и закрыть крышкой.

Минуты через 3 всыпать рис, размешать, снять с огня, добавить пряности и соль, закрыть крышкой.

На сколько порций: 2.



Капуста маринованная

  • капуста
  • соль
  • черный перец
  • корица
  • гвоздика
  • лавровый лист
  • уксусная эссенция


Готовят ее как для квашения. Капусту пересыпают солью, тщательно перемешивают в тазу и оставляют на 2-3 часа при комнатной температуре. Затем капусту укладывают в банки и утрамбовывают.
Предварительно на дно каждой банки кладут пряности - черный пе- рец 5-6 горошин, немного корицы и гвоздики, 1 лавровый лист.
Рекомендуется следующий состав заливки:
на 1 л воды- 2 чайные ложки уксусной эссенции,
1,5 чайной ложки соли,
4 чайные ложки сахара.

Банки укупориваются и пастеризуются при температуре +85°С,
пол-литровые - 20 минут,
литровые - 30 минут,
трехлитровые - 40-50 минут.

В одной банке вмещается по весу 2/3 капусты, 1/3 заливки.