Фаршированные творогом яблоки

  • 3-5 яблок
  • 200г творога
  • изюм
  • цедра с 1/2 лимона
  • ваниль
  • сахар
  • корица.

Перемешать между собой все вышеперечисленные продукты, кроме яблок.
А из них вынуть сердцевину и вакантное место заполнить начинкой.
Теперь отправить яблоки в духовку минут на двадцать и блюдо готово.

рецепт Фаршированные творогом яблоки прислал шеф-повар Таня Томилева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясные шарики

  • 1 кг мясного фарша
  • 1яйцо
  • 4 стоп. ложки измельченного кориандра
  • молотый имбирь
  • кардамон
  • молотая гвоздика
  • кориандр
  • перец
  • соль
  • шафран
  • 48 очищенных миндальных орехов
  • 0,5л растительного масла

 


 



Луковицы очистить, мелко порезать. Лук, фарш, яйцо, кориандр,прочие специи смешать до получения однородной массы.
Вылепить 48 мясных шариков. В середину каждого шарика вдавить по одному ореху. Приправить четырьмя столовыми ложками воды. Полученную массу нанести на шарики.

Жарить в кипящем масле около 6 мин. Затем просушить на салфетке.



Кокосовый чайный крем

Hа 4 порции:
  • 100 гр свежей или сушеной кокосовой стружки,
  • 3 ст.л. черного чая (например, Darjeeling),
  • 4 пластинки желатина,
  • 3 яичных желтка,
  • 75 гр сахарной пудры,
  • 200 гр сливок.

 

Для украшения:

  • 1 ст.л. кокосовой стружки,
  • несколько кусочков манго,
  • по желанию несколько листков мелиссы.


Hежный десерт, который тает на языке, не должен быть слишком сладким. Требует времени.* Для гостей.

 

1. Кокосовую стружку положить в кастрюлю, залить 0.125 л кипятка и выдержать около 30 мин.

2. Просторную миску застелить чистой полотняной салфеткой. Уложить на неё порциями кокосовую смесь, отжать, собрав при этом “кокосовое молоко” в миску.

3. Листья чая положить в заварочный чайник, влить в него 0.2 л кипятка и дать чаю настояться около 5 мин. Через ситечко перелить его в миску с “кокосовым молоком”.

4. Желатин замочить в холодной воде примерно на 5 мин. Желтки взбить вместе с сахарной пудрой миксером. Затем небольшими порциями влить сюда чайную смесь, продолжая взбивать яичную массу.

5. Желатин, не отжимая, положить в небольшую кастрюлю и на слабом огне, при непрерывном помешивании, варить до полного растворения. Получившуюся жидкость небольшими порциями смешать с кремом и поставить его на холод примерно на 30 мин, до начала застывания желе.

6. Сливки взбить , аккуратно перемешать с яично-чайным желе. Получившийся крем поставить на холод примерно на 2 часа. Тем временем кокосовую стружку слегка обжарить на сухой сковороде.

7. Смоченной в воде столовой ложкой вырезать из крема продолговатые кусочки и разложить их на 4 тарелках, украсить кусочками манго, посыпать кокосовой стружкой.Тарелки украсить листиками мелиссы.