Голубцы с мясом слоеные (детям)
- 100 г. капусты
- 50 г. фарша
- 10 г. сметаны
- 6г сливочного масла.
капусту мелко нашинковать. Приготовить мясной фарш. На дно кастрюли влить немного воды, затем, чередуя, уложить слоями капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту). Полить растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, залить сметаной и прокипятить.
рецепт Голубцы с мясом слоеные (детям) прислал шеф-повар Наталья Лебедева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Омлет с сыром
- яйца 4 шт.
- мука 1 ст. л.
- зелень укропа 3-4 веточки
- молоко 100 г
- тертый сыр 50 г
- жир или растительное масло 1 ст. л.
- соль
- перец
Яйца взбить с мукой, добавить мелко нарезанную зелень, молоко, соль, перец и жарить с двух сторон до готовности. Готовый омлет переложить на тарелку, посыпать тертым сыром и свернуть в виде конверта или валика.
Минестроне
- 2 большие луковицы
- 3 средние моркови
- 2 палочки сельдерея
- 1 большой кабачок-цуккини
- 100 гр зеленой фасоли
- 40 гр сливочного масла
- немного оливкового масла
- 40 гр порезанного бекона
- 410 гр банка консервированной фасоли
- 3 литра овощного или куриного бульона
- 100 мл белого вина
- 200 гр свежих мелко порезанных томатов, очищенных от семян и кожуры
- 200 гр картофеля, очищенного и порезанного
- 150 гр коротких макарон
- тертый сыр Пармезан
Для соуса Песто:
- 1 пучок базилика
- 1 большой зубчик чеснока
- 3 ст л кедровых орехов
- 3 ст л тертого Пармезана
- 100 мл оливкового масла
К этому сытному традиционному итальянском супу можно ничего не подавать. Довольно долго занимает мелко порезать овощи, но результат заслуживает того.
1. Очистить и мелко нарезать острым ножом лук, морковь и сельдерей кусочками, одинакового размера. Повторить с цуккини и зеленой фасолью, отставить все овощи.
2. Растопить сливочное масло в кастрюле, обжарить бекон и лук около 4х минут. Добавить морковь и сельдерей, потушить несколько минут. Добавить цуккини и зеленую фасоль и готовить еще 3-4 мин.
3. Добавить бульон, вино и томаты и довести до кипения. Снять с огня и готовить на маленьком огне 2 - 2 1/2 часа. Добавить картофель, макароны и фасоль через 2 часа и продолжать варить, пока картофель и макароны не сварятся. Приправить.
4. Тем временем сделать соус песто. В блендере, комбайне или в ступке размолоть базилик, чеснок, орешки и Пармезан до однородной пасты, затем добавить оливковое масло тонкой струйкой и у вас получится густой соус. Приправить.
Когда суп готов, подавать его с соусом песто и Пармезаном.