Голубцы с творогом `Зимняя сказка` (детям)

  • 1/4 кочана капусты
  • 1 пачка творога (или 8 стол. ложек)
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка риса
  • 1 ст. ложка масла
  • 1 яйцо
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ст. ложка сметаны 

 

 

От кочана капусты средней величины отделить 5-6 листьев,
опустив в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой и варить 5-10 минут. Затем переложить капусту на дуршлаг, дать стечь воде. Срезать листьев толстые средние прожилки,
положить на середину каждого листа фарш и завернуть. После этого голубцы выложить в кастрюлю, залить 1/2 стакана сметаны и тушить в духовке до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Фарш: рис отварить в подсоленной воде,
откинуть на решето, творог пропустить через мясорубку и смешать с сырым яйцом, мукой, отварным рисом, раствором соли и чайной ложкой растопленного сливоч. масла.

рецепт Голубцы с творогом `Зимняя сказка` (детям) прислал шеф-повар Наталья Перепалога


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат-коктель "Королевский"

  • Пекинская капуста,
  • морковь по-корейски 200 гр,
  • филе курицы,
  • батон,
  • майонез 250 гр,
  • сыр 100 гр,
  • чеснок.


Салат очень простой, однако очень выручает когда нежданные гости на пороге да и за праздничным столом "уходит" в первую очередь. Капусту режем полосками (ширина 1 см), филе обжариваем на среднем огне, прдварительно порезав на кубики. Сыр трем на терке, из батона нарезаем тоже кубики и обжариваем на сковородке. Майонез смешиваем с чесноком.

Укладываем слоями: 1-капуста, 2-филе, 3-морковь, 4-сыр, 5-капуста. Сверху кладем 3 ст.л. майонеза с чесноком.посыпаем сухариками. Готовиться салат за 30 мин до прихода гостей.



Суп-пюре из цветной капусты

  • 300 гр мяса
  • 250 гр цветной капусты
  • 2 ст л муки
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 0.5 ст сливок для льезона


Цветную капусту разобрать на кочешки, промыть, отделить четвертую часть для гарнира, остальное варить в подсоленном кипятке в течение 20 мин. Отделенную капусту тушить с маслом и 3 ст л мясного бульона в течение 15-20 мин. Протереть через сито, смешать с мукой и маслом, положить в мясной бульон, довести до кипения и заправить горячим льезоном (смесью сливок и яичного желтка). Подать с кочешками отварной капусты, отдельно - пирожки с маслом и гренками.