Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп молочный с овощами

  • молоко - 250 г
  • вода - 150 г
  • морковь - 30 г
  • капуста цветная - 40 г
  • горошек консервированный - 20 г
  • картофель - 80 г
  • фасоль стручковая - 20 г
  • масло сливочное - 10 г
  • соль


Морковь нарезать ломтиками и спассировать. Капусту разобрать на мелкие кочешки и промыть, картофель нарезать дольками или кубиками, стручки фасоли разрезать на 2-3 части. В кипящую воду положить коренья, картофель, капусту и варить на слабом огне. Через 10 минут добавить фасоль и горошек. Довести до готовности и влить горячее кипяченое молоко. Заправить суп солью и маслом.


Хоммус( ливанская кухня)

  • Хомус ( замоченный на 12 часов в холодной воде), 
  • говядина ( порезанная на кусочки ), 
  • лук ( мелко порезанный), 
  • томатная паста ( по вкусу), 
  • петрушка ( по вкусу) или 1 большой пучок, 
  • чеснок 2 зубчика ( мелко), 
  • имбирь свежий ( натертый на мелкой терке) 2 ст. л., 
  • куркума ( щепотка), 
  • перец горошком 10 штук, 
  • лавровый лист 1 штука, 
  • черный молотый перец ( по вкусу )., 
  • сода 1/4 чайной ложки.


Хомус отварить после закипания с содой 20 минут, воду слить и залить снова чистую, варить до готовности гороха. Лук обжарить на растительное масле до золотого цвета и добавить мясо, обжарить до полуготовности и положить в кастрюлю (3 литровую) с горохом ( горох по вкусу, я кладу 1 кг на 3 литровую кастрюлю, воды чтоб только закрыл горох). Варить на медленном огне до готовности мяса. На сухой сковороде обжарить имбирь и томатную пасту, куркуму несколько секунд, добавить немного воды и щепотку сахара после закипания влить в горох, добавить мелко нарезанную петрушку и чеснок, лавровый лист соль ( если не солено), перец горошком и варить еще 5 минут. Готово. Подать с рисом по- ливански.