Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кокмач (Лангет) (Кухня: туркменская)

  • Баранина - 170 г,
  • сало баранье - 10 г,
  • картофель фри или рис - 200 г,
  • специи,
  • соль.


Баранину нарезают на порции (как на лангет), отбивают, солят, перчат и обжаривают на бараньем жире.
Подают с картофелем фри или рисом.


Голубцы, фаршированные мясом

  • Капуста 160 г,
  • говядина 120 г,
  • рис 35 г,
  • лук 20 г,
  • маргарин столовый 10 г,
  • соус сметанный с томатом и луком 125 г,
  • мука 5 г,
  • перец,
  • зелень.

 



Приготовить так же, как описано выше, заменив овощной фарш мясным.

Для приготовления фарша мякоть говядины пропустить через мясорубку два-три раза и, вымешивая, прибавить воду (в количестве 20 % к весу мяса), соль, перец. Если мясо нежирное, то добавить внутренний свиной жир. Измельченное мясо смешать со сваренным до полуготовности рисом, рубленым пассерованным луком, зеленью петрушки. Вместо риса можно использовать крупу овсяную, перловую, пшеничную.

При подаче голубцы полить соусом, в котором они тушились, и посыпать зеленью.