Ягодные ломтики с взбитыми сливками

  • 6 яиц
  • 150 г сах. пудры
  • 100 г муки
  • 50 г крахмала
  • соль
  • цедра лимона
Начинка
  • земляника или малина
  • взбитые сливки
  • немного крупно натертого шоколада.

 

 

Взбить сах. пудру с желтком и цедрой до увеличения в 2 р. Взбить белки, соединить с мукой, крахмалом, солью. Соединить белки с желтками. Массу выложить на 2 противня и выпекать на очень сла- бом огне, чтобы она осталась мягкой и светлой. Затем нарезать квадратиками. Намазать половину ломтиков ягодами, смешанными со сливками и накрыть сверху остальными. Посыпать пирожные сверху тертым шоколадом.

рецепт Ягодные ломтики с взбитыми сливками прислал шеф-повар Виктория


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пудинг из кабачков

  • 3-4 кабачка
  • сливочное масло-50-60 г
  • 3 яйца
  • сахар-1 столовая ложка
  • брынза - 250 г
  • зелень укропа - 2 пучка

 



Очищенные и вымытые кабачки натереть на крупной терке, посолить и дать стечь. Припустить натертые кабачки в разогретом масле,
снять с огня, добавить тертую брынзу, взбитые яйца, сахар, мелко нарезанную зелень укропа, все перемешать, выложить массу в смазанный маслом сотейник и поставить его в духовку на 30 минут.


Пирог со сливами из слоеного теста

На 4 порции:
  • 600 г готового слоеного теста
  • 3 ст л крошек из хлеба из непросеянной муки
  • 500 г спелых слив
  • 2 ст л абрикосового джема
  • молоко


1. Разогреть духовку до 220 гр С. Раскатать тесто и вырезать два круга диаметром 23 см.

2. Посыпать середину одного круга (не доходя 2.5 см до края) 3 ст л крошек.

3. Порезать пополам 500 г спелых слив, очистить от косточек и положить срезом вниз на крошки. Смазать 2 ст л абрикосового джема.

4. Сделать во втором круге небольшие параллельные надрезы на одинаковом расстоянии друг от друга. Смазать края первого круга молоком, накрыть надрезанным кругом, расширяя немного разрезы. Защипнуть края.

5. Смазать молоком. Запекать 15-20 минут, пока не поднимется. Подавать теплым.