Абрикосовое пюре со взбитыми сливками

На 1 порцию:

  • абрикосы 100 г или курага 40 г,
  • сахар 2 чайные ложки,
  • сливки 2 столовые ложки или яичный белок 1/2 шт.

Пюре из абрикосов или кураги хорошо размешивают с сахаром, раскладывают в креманки или вазочки, сверху украшают взбитыми сливками или белками и половинками абрикосов, ставят в холодильник.

рецепт Абрикосовое пюре со взбитыми сливками прислал шеф-повар Анжелика


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Грибной суп мисо с тофу

На 2 порции:
  • 3 куриного бульона
  • 2 тонко порезанных гриба (шиитаке или шампиньонов)
  • 1 1/2 ст л пасты мисо
  • 1 ст л японского соевого соуса
  • 45 г тофу, порезанного кубиками
  • 1 перо зеленого лука, порезанное по диагонали


Питательный японский традиционный суп готовится за считанные минуты, и его можно подавать на завтрак, обед или ужин. Мисо - сброженная паста из соевых бобов - добавляет особенный вкус и высоко ценится в Японии за полезные свойства.

 

1. Довести до кипения бульон, добавить грибы и варить 3 минуты. Перемешать мисо и соевый соус в маленькой миске, добавить в горячий бульон. Добавить тофу.

2. Нагреть суп почти до кипения, и сразу снять с огня. Перелить в миски и украсить порезанным луком.

На заметку

В основной суп можно добавлять дополнительные ингредиенты, чтобы суп стал более сытным, например, вареные креветки, стручки молодого гороха, вареную рисовую лапшу или тончайшие кусочки свежего имбиря.



Слоеная картофельная запеканка

На 6 порций:
  • 250 г шпината
  • 50 г мелко порезанных трав, например, кервель, щавель, петрушка, шнитт-лук
  • немного тертого мускатного ореха
  • щепотка кайенского перца
  • 1 кг картофеля
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 ст л сливочного масла
  • 150 г сыра Грювьер, тертого
  • 250 мл молока (не обезжиренного)
  • 450 мл жирных сливок


Кремовая запеканка со слоями шпината и пряных трав - чистое наслаждение.

 

1. Разогреть духовку до 170 гр С. Промыть шпинат, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить, пока он не завянет. Слить, выжать весь излишек влаги, мелко порезать и положить в миску. Добавить травы, мускатный орех, кайенский перец, приправить.

2. Очистить картофель и порезать его как можно тоньше. Смешать чеснок со сливочным маслом и намазать им форму для запекания.

3. Разложить половину картофеля по дну формы, приправить, сверху положить смесь со шпинатом и немного сыра. Положить слой оставшегося картофеля, сверху посыпать сыром. Смешать молоко и сливки, полить картофель.

4. Запекать 1 час 15 мин до мягкости. Достать из духовки и дать постоять 5 минут.