• курица: грудки, филе, крылышки, ножки - можно использовать любые части - 1 кг
• корица
• перец молотый: карри, черный, красный, белый, чили, душистый.
• Также черный и душистый горошком, тимьян, кориандр
• маслины - 10 шт.
• морковь- 5 шт.
• томат- 5 ст. ложек
• постное масло
• чеснока по вкусу, но желательно побольше соль

Куски курицы замариновать во всех ингредиентах на 1-1,5 часа: маслины разрезать пополам, морковь маленкими кубиками, небольшую часть зубков чеснока повтыкать в курицу а остальной мелко порезать и обсыпать, приправами натереть.

Все перемешать, курицу потыкать вилкой чтобы лучше промариновалась. Мариновать час-полтора. Потом обжарить на сковороде без крышки до золотистой корочки и запечь в фольге в духовке на слабом огне.

• Консервированные ананасы 250 гр
• твердый сыр 250 гр
• чеснок 3-4 зубочка
• майонез.

Порежьте ананасы и сыр крупными кубиками, выдавите чеснок, добавьте майонез и соль по вкусу. Подавать можно сразу, но лучше дать ананасам пустить сок, тогда будет вкуснее.