Начинки для пирогов, тортов, пиццы

Гречневая каша с печенью (Начинка)

крупа гречневая 1/2 стакана вода 2/3 стакана для варки жир 4 столовые ложки печень 300 г луковицы 2 соль перец

Домашняя начинка из грецкого ореха

200 гр молотого ядра грецкого ореха, 300 гр молока 1 пакетик ванильного сахара тертая цедра одного лимона 100 гр сахара 50 гр

Домашняя начинка из мака

300 гр молотого мака тертая цедра одного лимона, 200 гр сахара 1 ст.л просеянных сухарей, 200 гр воды 50 гр изюма.

Домашняя начинка из творога

2 яичных желтка 60 гр сахара 1/2 пакетика ванильного сахара 50 гр изюма 2 ст.л. сметаны 500 гр творога 2 яичных белка

Зеленый лук с яйцом (Начинка)

лук зеленый 500 г масло сливочное 50 г яйцо (сваренное вкрутую) 5 шт соль перец по вкусу.

     
Еще Начинки для пирогов, тортов, пиццы:    <1234567... 17>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Карамельно-сливочный торт

Для теста:
  • 5 яиц
  • 150 г сахара
  • 5 ст ложек апельсинового сока
  • 150 г гречневой муки
  • 2 ч. ложки разрыхлителя

Для крема:

  • 14 г желатина
  • 160 г сахарного песка
  • 6 ст. ложек апельсинового сока
  • 4 яйца
  • 500 мл сливок

Для украшения:

  • 6 ягод клубники
  • 1 банан
  • 1 ст ложка лимонного сока


Выстелить бумагой дно разъемной формы.
Для теста взбивать 8 мин. яйца, сахар и сок. Смешать муку и разрыхлитель, просеять на яичную массу и перемешать венчиком с яичным кремом. Положить тесто в разъемную форму и выпекать 25 мин при 175С. Дать остыть на решетке.

 

Для крема замочить желатин в холодной воде. Расплавить в сковороде сахар до золотистого цвета. Влить апельсиновый сок и дать сиропу остыть.

Взбивать 3 мин на теплой водяной бане яйца и апельсиновый сироп. Распустить желатин на среднем огне и, вливая тонкой струей, перемешать с яичной массой. Помешивая, дать крему остыть на холодной водяной бане. Взбить сливки. Когда крем начнет застывать, еще раз хорошо промешать его и перемешать со сливками.

Разрезать корж по горизонтали. Поставить вокруг нижнего коржа кольцо для торта. Наполнить половиной крема. Накрыть вторым коржом и намазать на него оставшийся крем. Охлаждать 2 ч. Удалить кольцо. Украсить половинками ягод клубники и кусочками банана, смазанными лимонным соком.



Салат панцанелла с томатной заправкой

На 6 порций:
  • 225 г панчетты или бекона, нарезать на кусочки размером 5 мм
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 175 г хлеба, нарезать на кубики размером 1 см
  • 2 ст. ложки свеженатертого сыра пармезан
  • Молотый черный перец
  • 175 г помидоров, очистить от кожицы и крупно нарубить
  • 1 небольшой лук-шалот, нарубить
  • 1 ст. ложка красного винного уксуса
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка нарубленного свежего орегана (душицы)
  • 2 ч. ложки крупнозерновой французской горчицы
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 450 г фиалки
  • 450 г красных вишневых и/или желтых грушевидных помидоров, каждый разрезать пополам, или 450 г помидоров, нарезанных на кусочки размером 1 см


1. Обжарив панчетту на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. Шумовкой переложите панчетту в большую миску.

 

2. Слейте жир со сковороды, оставив 2 ст. ложки, и добавьте
1 ст. ложку оливкового масла. Добавьте хлебные кубики и жарьте, часто помешивая, около 10 минут, пока хлеб слегка не обжарится со всех сторон.
3. Выложите обжаренный хлеб в посуду с панчеттой; добавьте пармезан и 1/4 ч. ложки молотого черного перца; тщательно перемешайте и отложите.

4. Приготовьте томатную заправку: смешайте в миксере на средней скорости до однородной массы очищенные помидоры, шалот, красный винный уксус, бальзамический уксус, сахар, ореган, горчицу, соль, 1/4 ч. ложки молотого черного перца и оставшиеся 2 ст. ложки оливкового масла.
Заправьте панчетту, добавьте фиалку и вишневые помидоры.