• 1 кг курицы
• 1/2 лимона
• чеснок
• лук
• 2 ст. л раст масла
• перец
• соль
• 1/2 ст. томата
• 2 ст. риса
• 1/2 ст. белого вина
• 250 г зеленого горошка
• 300 г маринованного сладкого перца
• 3 ст. бульона или воды.

Курицу натереть солью, соком лимона, чесноком и оставить на 1 час. В масле потушить чеснок, крупно порезанный лук, сладкий перец, добавить томат и порезанную курицу. Тушить до готовности. Курицу вынуть, а в кастрюлю положить промытый и высушенный рис. Перемешать, добавить вино, бульон, сок маринованного перца, сок горошка. Все перемешать, курицу положить сверху. Когда рис впитает жидкость, добавить зеленый горошек и оставить на огне еще 5 мин.
Украсить полосками маринованного перца.

• Рыба - 50 г, 
• картофель - 30 г, 
• морковь - 20 г, 
• петрушка (Корень) - 10 г,
• лук - 15 г, 
• фасоль - 30 г, 
• помидоры - 20 г,
• масло сливочное - 15 г, 
• зелень, 
• соль и специи по вкусу.

Овощи нарезанные соломкой, пассируют.
Фасоль перебирают, замачивают в трехкратном количестве воды, варят до готовности и охлаждают.
В кипящий бульон закладывают нарезанный кубиками картофель, кусочки рыбы и пассированные овощи. Через 10- 15 минут в суп кладут белые коренья, дольки помидора,
фасоль и доваривают его до готовности. При подаче на стол в суп можно положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.