Грибной суп из шампиньонов

Шампиньоны 15-20 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт или макароны 2 пригоршни

Этот суп я впервые попробовала несколько лет назад в гостях у своей подруги, его готовила Татьяна Львовна. Этот суп очень ароматный и низкокалорийный, его также можно внести в меню “углеводной” диеты.

Моем шампиньоны и ставим их варить. Чем дольше варить грибы, тем вкуснее будет супчик. Готовим заправку для супа: обжариваем на растительном масле натертую морковь и мелко порезанный лук.

После минимум 1 часа варки бульона вынимаем грибы из кастрюли и режем их. Нарезанные грибы можно чуть-чуть обжарить с заправкой, а можно просто закинуть их в суп. Туда же добавить заправку и посолить. Когда суп с грибами и заправкой закипит, добавляем туда картофель или макароны (лучше если это будет тонкая соломка). Все! Еще вкуснее, если непосредственно в тарелку добавить ложку сметаны.

рецепт Грибной суп из шампиньонов прислал шеф-повар Ксения

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

спасибо большое за такое чудо это мой первый суп очень вкусно получился я не думала что в 12 лет можно приготовить такой вкусный суп еще раз благодарю)
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

Александр 13.05.2012

Получился обалденный суп. Жене понравился, дочка сразу посмотрела и не увидев в нём мясо, отнеслась с опаской. Потом распробовав, в общем потом суп мы с женой и не увидели. спасибо рецепт классный.
{Написать ответ}

Грибные супы

Еще Грибные супы: 1 2 3

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Курица в духовке
Пирог на кефире
Салат из тунца
Основной рецепт теста для пиццы
Очень вкусный салатик
Салат из фасоли с сухариками
Блины на кефире
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Запеканка творожная

Вкусный грибной суп в ресторанах москвы

В интернет-магазине Гласко есть Berghoff - посуда для кухни, посмотрите, не пожалеете.

Домашняя птица - 1, 250 кг,
жир - 100 г,
репчатый лук - 750 г,
красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
чеснок - 5 зубков,
томатная паста - 2 столовые ложки,
вино - 1/2 стакана,
зелень петрушки,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Обработанную и вымытую птицу разрезать на порционные куски по 3-4 куска на порцию, посолить и обжарить в жире.
В этой же посуде, переложив мясо в кастрюлю, спассеровать мелко нарезанный лук, добавить красный перец, томатную пасту, развести теплой водой (0, 5 л), положить очень мелко нарезанный чеснок и перец, залить этой смесью обжаренное мясо и варить до готовности мяса.
Затем влить вино, дать вскипеть и подавать с мамалыгой.

Томат-пюре

помидоры
соль

Зрелые помидоры помойте, разрежьте на 2-3 части и, периодически помешивая, варите 30-40 минут. После этого протрите томаты через сито и уварите примерно в 2-2,5 раза. Затем добавьте мелкую соль,тщательно перемешайте и варите еще 30 минут. Томат-пюре в горя- чем виде разлейте в хорошо промытые, сухие, прогретые стеклянные банки. Чтобы томат не плесневел, сверху залейте растительным маслом, банки завяжите пергаментом или целлофаном и храните в прохладном сухом месте.

Вход на сайт

Грибной суп из шампиньонов

Похожие рецепты

Комментарии

Грибные супы

Самое вкусное

Комментарии

Токана с мясом домашней птицы

Томат-пюре