Грибной суп из шампиньонов
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт или макароны 2 пригоршни
Этот суп я впервые попробовала несколько лет назад в гостях у своей подруги, его готовила Татьяна Львовна. Этот суп очень ароматный и низкокалорийный, его также можно внести в меню “углеводной” диеты.
Моем шампиньоны и ставим их варить. Чем дольше варить грибы, тем вкуснее будет супчик. Готовим заправку для супа: обжариваем на растительном масле натертую морковь и мелко порезанный лук.
После минимум 1 часа варки бульона вынимаем грибы из кастрюли и режем их. Нарезанные грибы можно чуть-чуть обжарить с заправкой, а можно просто закинуть их в суп. Туда же добавить заправку и посолить. Когда суп с грибами и заправкой закипит, добавляем туда картофель или макароны (лучше если это будет тонкая соломка). Все! Еще вкуснее, если непосредственно в тарелку добавить ложку сметаны.
рецепт Грибной суп из шампиньонов прислала Ксения
Комментарии [_Добавить комментарий_]
супец офигенный советую всем попробывать, это пишет шеснадцатилетний парень ,если мне понравилось значит всем понравится!!!!!!
[_Написать ответ_]
Я делал в 2,5 литровой кастрюльке - получилось атас. Основная изюминка у меня то, что грибы в оливковом масле баланшировал. Получилось обалденно. Можно добавить щепотку вегеты, только немного, чтобы не перебить вкус грибов.
[_Написать ответ_]
а еще вкуснее добавить гречку, это просто что-то!! запах шампиньонов и гречки! просто отпад, мой муж очень любит этот супец..
[_Написать ответ_]
А ещё будет вкуснее если добавить брусочек грибного плавленного сыра! СМАК!!!!
[_Написать ответ_]
