Грибной суп с фруктами

На 20 гр. сушеных грибов:

  • 25 гр. репчатого лука, 
  • 15 гр. топленого или растительного масла, 
  • 3 гр. муки, 
  • 15 гр. изюма, 
  • 45 гр. чернослива или албухары (сушеной),
  • соль, 
  • зелень петрушки по вкусу.

Приготовить грибной бульон, процедить. Отваренные грибы мелко нарезать, положить в бульон, добавить в него мелко нарезанный и поджаренный репчатый лук, поджаренную муку, разведенную бульоном, промытую желтую сливу (албухару) или чернослив, изюм и довести до кипения. Подать суп, посыпав зеленью петрушки.

рецепт Грибной суп с фруктами прислал шеф-повар Валера


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Черное море

Требуется:
  • 1 небольшой вилок капусты,
  • 0,5 ст. чернослива,
  • 1 морковь,
  • 1 лимон,
  • 1 ст. л. сахара,
  • соль. 

 



Способ приготовления.
Чернослив замочите в воде. Когда он разбухнет, выньте косточки и нарежьте его. Капусту мелко порубите и посолите. Морковь и лимон натрите на терке.
Все перемешайте, добавьте сахар.


Картофельный салат с манго и курицей

На 4 порции:
  • 500 гр молодой картошки, отваренной
  • 2 готовых куриных грудки, нарезанных
  • 1 крупный манго, очищенный и порезанный кубиками

 

Заправка:

  • 1 зубчик чеснока
  • 1 1/2 ст л пасты карри
  • 2 ст л манго чатни 
  • 1 пучок кориандра
  • 250 гр натурального йогурта
  • 2 ст л майонеза
  • немного свежего лимонного сока


1. Положить картофель, нарезанную курицу и манго в салатницу.

 

2. Чтобы сделать заправку, соединить чеснок, пасту карри, манго чатни, кориандр, йогурт и майонез в кухонном комбайне, все взбить до образования однородной смеси. Добавить сок лайма по вкусу.

3. Залить салат заправкой и подавать с хрустящим хлебом.