Грибной суп строганов в хлебе

Грибной суп строганов в хлебе

На 4 порции:

  • 450 г шампиньонов, порезанных
  • 25 г сливочного масла
  • 100 г кукурузы
  • 100 г горошка
  • 2 упаковки смеси специй для грибного супа
  • 600 мл молока
  • 300 мл кипятка
  • 4 хрустящих булочки или 1 круглая буханка
  • черный перец

Вкусный грибной суп - отличное сочетание грибов, кукурузы и горошка, которые подают в хрустящем хлебе. Если вы соберетесь и сделаете свой хлеб, блюдо будет абсолютно незабываемым.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. В кастрюле обжарить грибы в течение нескольких минут, затем добавить оставшиеся овощи.

2. Добавить специи в молоко и горячую воду, приправить черным перцем и тушить 10 минут.

3. Тем временем, выскоблить мякоть из буханки. Запечь ее до хрустящей корочки. Положить хлеб в миску и выложить внутрь суп перед тем, как подавать.

 

рецепт Грибной суп строганов в хлебе прислал шеф-повар Татьяна.


Похожие рецепты

Комментарии

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Котлеты из курицы по-донецки.

  • 600 г куриного мяса
  • 60 г лука репчатого
  • 1 морковь
  • 1 корень сельдерея
  • 5 белых сушеных грибов
  • 100 г говяжьего языка
  • 150 г молочного соуса
  • 2 яйца (желток)
  • жир для жаренья
  • мука
  • молотый сухарь
  • соль
  • зелень - по вкусу

 



Курицу отварить с овощами, букетом зелени и солью. Сваренную курицу охладить, отделить мясо от костей и кожи, нарезать кубиками и соединить с отваренными и нарезанными кубиками сушеными белыми грибами и языком. Приготовить густой молочный соус, добавить в него всю подготовленную смесь, желтки яиц, соль, размешать на огне и дать остыть. Из охлажденной массы разделать котлеты, обвалять в муке, обмакнуть в яйце, запанировать в сухарях и жарить во фритюре. На гарнир подать картофельное пюре.


Багет

  • 150 мл очищенного оливкового масла
  • 5 столовых ложек красного винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1/4 чайной ложки соли
  • молотый черный перец
  • 4 средних сладких перца (красные и зеленые), запечь, а сок сохранить
  • 2 деревенских батона (из муки грубого помола), каждый около 400 г
  • 100 г консервированных филе анчоусов, просушить и нарезать
  • 350 г крупных помидоров, нарезать ломтиками
  • 24 листа свежего базилика
  • 1 большая красная луковица, тонко нарезать
  • 16 маслин без косточек, нарезать ломтиками 


Смешать масло, уксус, чеснок, соль, немного перца сок от запеченных перцев. Соус готов. Разрезать каждый батон на 3 одинаковые части по горизонтали. Нижний слой батона полить 2 ложками соуса и положить на него 1/4 анчоусов, перцев, помидоров, базилика, лука, а сверху оливки. Полить 2 столовыми ложками соуса средний слой батона и прикрыть нижний слой политой стороной вниз. Полить еще 2 столовыми ложками соуса с другой стороны и уложить еще 1/4 салатных компонентов сверху. Полить 2 столовыми ложками соуса верхнюю часть батона со стороны мякиша и положить политой стороной вниз. Аккуратно прижать, затем завернуть в вощеную бумагу, а потом в фольгу. То же самое проделать со вторым батоном. Дать, багетам настояться 2-3 часа, чтобы они хорошо пропитались. Порезать на куски и подавать.