Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Гиймя-плов

  • баранина-220г
  • рис-100г,
  • масло топленное-50г,
  • кишмиш-30г,
  • кизил-ахта-20г
  • лук репчатый-40г
  • каштаны-30г
  • шафран-0,1 г
  • мука-6г
  • яйцо-1/8 шт.
  • корица-0,2 г
  • перец-0,1 г
  • соль


Фарш, полученный из баранины, жарят в масле. Промытые кизил и кишмиш, отваренные и очищенные каштаны обжаривают в масле отдельно и добавляют к фаршу. Полученный состав (гиймя) доводят до готовности. На тарелку помещают отдельно приготовленный плов, сверху гарнируют гиймой, кладут казмаг, заливают маслом и посыпают корицей.


Лепешки с брынзой

  • 300 г овечьей брынзы
  • 2 яйца
  • 250 мл кефира
  • мука
  • растительное масло


1. Брынзу размять вилкой, добавить 2 желтка, размешать и отложить.

 

2. Кефир, 2 белка и муку соединить до получения мягкого, но не липнущего к рукам теста. Разделить пополам и раскатать каждый кусок довольно тонко 2-3 мм. На половину каждой лепешки выложить начинку тонким слоем, сложить пополам и нарезать в форме квадрата или прямоугольника, отрезая лишнее тесто.

3. Жарить в масле на среднем огне до золотистой корочки.Подавать горячими.
Примечание: лучше использовать нерафинированное масло, как делают сами молдаване, но это уже дело вкуса; если захочется поэкспериментировать с брынзой, то надо смотреть, чтобы она была твердых сортов.