Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

  • 3 листа грузинского лаваша
  • 3 вареных вкрутую яйца
  • четыре зубчика чеснока
  • 250 грамм сыра
  • 200 грамм крабовых палочек (крабовые палочки можно заменить 200 граммами ветчины или любого мяса (птицы, говядины, свинины)
  • майонез

Натереть сыр, яйца и чеснок на крупной терке. Отдельно перемешать сыр с чесноком и майонезом, яйца с майонезом, крабовые палочки (ветчину, или мясо) с майонезом. На первй лист лаваша кладем крабовые палочки (ветчину илил мясо) закрываем вторым лавашем сверху кладем слой сыра с чесноком и майонезом, на третий яйца с майонезом. Закатываем рулетом. И кладем на 30-40 минут в холодильник.
Получается очень вкусно.

рецепт Рулет из лаваша прислал шеф-повар Елеонора


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
ensi 17.02.2013
Оценить комментарий:   0  
Ирина 01.07.2012
я так делаю,очень нравится всем!!!

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Gall 26.11.2011
А я делаю такой рулет с семгой,попробуйте!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
блондинка 30.11.2011
без икры печени трески, как в оригинальном рецепте этого дауна, ни за что не получится! )))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светик 08.12.2011
Очень вкусно в лаваш завернуть кусочки брынзы с зеленью кинзы !но кинза на любителя ! ПОПРОБУЙТЕ
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светлана 14.10.2011
Действительно очень вкусно,очень часто готовлю такой рулетик.Оригинально,вкусно и просто.........
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Тери 30.08.2011
Сделали. Очень вкусно. В армянский лаваш завернули 2 вида тертого сыра с тертым яйцом, чесноком и зеленью, все заправили майонезом.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
анчоус 29.08.2011
да,очень вкусно.Хотя моей семье,тяжело угодить,но они с удовольствием съели
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алия 20.06.2011
очень вкусно! спасибо за рецепт
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ELENA 27.05.2011
Lavash-eto azerbaidjanski xleb,a armani eto perenali u nix.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Малиновый десерт с ликером

На 8 порций:
  • 350 г малины, свежей или замороженной
  • 225 г легкого кекса или бисквита, тонко порезанного
  • 5 ст л ликера Драмбуи
  • тертая цедра и сок 1 апельсина
  • 1 л жирных сливок
  • 4 яйца
  • 85 г сахара
  • несколько капель ванильного экстракта
  • 8 ст л джема из ежевики
  • 5 песочных печений, раскрошенных и подсушенных в духовке
  • сахарная пудра для украшения


Слои фруктов, запеченного заварного крема и кекса - очень вкусный десерт. Помните, что чем медленнее готовится крем, тем лучше, так что не переживайте, в конце концов он загустеет.

 

Заранее

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Переложить малину на дно глубокой керамической формы для запекания, слегка прижать ложкой, чтобы выдавить немного сока.

2. Покрыть малину кусочками кекса, затем побрызгать ликером и апельсиновым соком. Оставить на 10 мин. Оставить на 10 мин.

3. Взбить 600 мл сливок с яйцами, сахаром, апельсиновой цедрой и ванильным экстрактом. Намазать кекс джемом и затем медленно полить смесью.

4. Поставить форму в другую форму для запекания, наполненную наполовину горячей водой. Запекать 1 час - 1 час 10 мин или дольше в зависимости от высоты и ширины формы. Крем должен загустеть, но если его потрясти, должен дрожать в середине. Дать остыть и накрыть пленкой; хранить в холодильнике до подачи на стол.

Подавать

Взбить оставшиеся сливки, пока они не будут держать форму, и выложить на заварной крем. Посыпать малиной для украшения, крошками печенья и сахарной пудрой.

 



Праздничный калач

На 1 калачик:
  • 3 ст.л. теплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 пакетик (7 гр.) быстрых дрожжей
  • 3 3/4 ст. муки
  • 3 ст.л. (~ 40 гр.) сливочного масла
  • 1,5 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • около 1 ч.л. тертого мускатного ореха
  • 1 ст. + 2 ст.л. эгнога 
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 0,5 ч.л. миндального экстракта
  • 1 белок + 1 ст.л. воды
  • сахар
  • миндаль,порезанный ломтиками
  • засахаренная вишня.

 



В чашечке смешиваем первые три ингредиента и оставляем в теплом месте, пока дрожжи не растворятся и не начнут пузыриться.

 

Делаем тесто. Можно делать тремя способами - ручной замес, миксерный или в комбайне. Я делаю в комбайне. Просеиваем муку и соль, высыпаем в комбайн (насадка - нож), добавляем масло кубиками, оставшийся сахар и мускатный орех. На пульсе месим, пока масло не порубится. Смешиваем 1 ст. эгнога с ванильным и миндальным экстрактами. Комбайн включаем и в этом режиме в отверстие в крышке выливаем дрожжевую смесь, затем не останавливая выливаем эгног. Если тесто кажется суховатым, то подливаем оставшиеся 2 ст.л. эгнога. Вытаскиваем полученный комок теста и немножечко промешиваем. Чашку смазываем маслом, кладем тесто, закрываем и оставляем в теплом месте пока не удвоится в объеме, где-то на 1,5 часа.

Духовку включаем на 190 С (375 F). Подошедшее тесто обминаем, делим на две части и каждую раскатываем в длинную колбаску. Перекручиваем между собой и формуем калач. Выкладываем на противень, застеленный перг. бумагой, прикрываем и даем еще раз подойти. Затем смазываем яичным белком, взбитым с 1 ст.л. воды, посыпаем резанным миндалем, сахаром, вишенки втыкаем, можно маком, кунжутом, изюмом, вообщем всем, чем душа желает. Выпекаем минут 20-25, охлаждаем. Получается вкусный калачик, очень ароматный, не сильно сладкий. Можно заморозить.