Большая буханка для пикника

На 8-10 порций:

  • 1 круглая буханка хлеба
  • 50 мл оливкового масла
  • 115 г сушеных помидоров
  • 200 г сыра грювьер или чеддер, порезанного
  • 3 ст л соуса песто
  • 12 кусков итальянской салями
  • 75 г кресс-салата, только листики
  • 150 г ветчины
  • 3 крупных спелых помидора, порезанных
  • 1 ст л каперсов или зеленых оливок, по желанию

И делать и есть ее очень весело и вкусно.

 

1. Порезать буханку пополам горизонтально и побрызгать нижнюю часть оливковым маслом.

2. Начиная с помидоров, уложить все ингредиенты на нижнюю часть хлеба, оставляя 2 см от края и прижимая все вниз.

3. Сверху положить каперсы или оливки, если они вам нравятся, побрызгать оставшимся маслом, накрыть “крышкой”, завернуть в пленку, положить сверху что-нибудь тяжелое и оставить на 30 мин. Когда бутерброд готов, развернуть и порезать на куски.

рецепт Большая буханка для пикника прислал шеф-повар ксюха


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Уха с шампанским

(кухня: Русская)

 

Надо:

  • 600-900 г ершей, окуней и сига (или одна курица);
  • 100 г корешков петрушки и сельдерея;
  • 2 небольших пучка зеленого лука;
  • 3 горошины душистого перца;
  • 1 лавровый лист;
  • 50 г паюсной икры (или 2-3 яичных белка);
  • 0,5 лимона;
  • пучок зеленого укропа;
  • 0,5 бутылки сухого шампанского.


Варить мелкую рыбу (или курицу) с кореньями, пряностями и солью под крышкой на медленном огне 2 часа, снимая накипь.
Паюсную икру смешать с 0,5 стакана холодной воды, добавить стакан горячей ухи, размешать и полученную смесь влить в уху.
Мешать деревянной лопаточкой 2 минуты в одну сторону и отставить на 10-15 минут. Затем процедить уху через салфетку.

Почистить стерлядь и промокнуть ее досуха полотенцем. Вновь довести до кипения рыбный бульон и положить в него стерлядь.
Когда рыба всплывет, сделать огонь минимальным и варить еще четверть часа. Затем влить шампанское и, не доводя до кипения, снять с огня уху. Выложить кусочки рыбы в подогретые тарелки, залить еще раз процеженной ухой и посыпать укропом.
Отдельно подать ломтики лимона, очищенные от зерен и кожуры,
и мелко нарезанный зеленый лук.



Шорпоо (Кухня: киргизская)

  • 800 г баранины,
  • 120 г бараньего сала,
  • 3-4 луковицы,
  • 3 помидора,
  • 4-6 картофелин,
  • перец,
  • соль,
  • пряная зелень.


Баранину вместе с костями нарубить небольшими кусочками,
посыпать солью, перцем и обжарить в раскаленном бараньем сале в котле до образования румяной корочки, добавить нарезанный кольцами лук, ломтики свежих помидоров и жарить вместе около 10 минут. Затем залить воду (4-5 стаканов), немного покипятить, положить нарезанный кубиками картофель, добавить, если нужно, соль, перец и варить до готовности при закрытой крышке.

При подаче на стол посыпать мелко нарубленной зеленью.