Примерно 55 штук.
Для теста:

• 200 гр масла,
• 300 гр сахара,
• 1 яйцо,
• щепотка соли,
• 1/4 л газированной воды,
• 500 гр муки
• 1 ч ложка пекарского порошка.

 

Для смазки:

• 1 желток,
• сахар для посыпки.

Тесто получается мягонькое, не пересыпьте муки. Обошлась без фольги. И так хорошо каталось на пекарской бумаге.

 

Взбить мутовкой масло, сахар, яйцо и соль до образования пены. добавить минеральную воду, смешать муку с пекарским порошком, добавить в смесь и замесить тестомешалкой. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм между двумя листами фольги, вырезать колечки диаметром 6 см и выложить на бумагу на противень. Смазать колечки желтком и посыпать сахаром. Печь приблизительно 20 мин при 180 гр.

• 0.5 кг яблок,
• 4 ст.л. сахара,
• 2 ст.л. коньяка,
• 250 г муки,
• 2 яйца,
• 1 ст. молока,
• щепотка соли.

Яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, положить в миску, присыпать 2 ст.л. сахара и полить коньяком. Муку, яйца, соль и молоко замесить, хорошо взбить, положить в тесто яблоки и размешать. Выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую (до 180 С) духовку на 45 мин. После выпечки дать форме постоять 10-15 мин., а затем опрокинуть содержимое на блюдо.
Подавать можно и в холодном, и в горячем виде.