Абрикосовый сироп.

На 1 кг сиропа:

  • кайса 110 г, 
  • сахар 2 2/3 стакана,
  • вода 2,5 стакана.

Сахар растворяют в горячей воде, добавляют пюре из кайсы и варят 10-15 мин. при постоянном помешивании, после чего охлаждают.

рецепт Абрикосовый сироп. прислал шеф-повар Alexa


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочный кекс с марципаном

На 10 порций:
  • 3 яйца
  • 225 гр сахара
  • 100 гр смягченного масла
  • 1 ст л ванильного экстракта
  • 175 гр муки
  • 2 ст л пекарского порошка (или соды погашенной уксусом)
  • 75 мл молока
  • 115 гр молотого миндаля
  • 75 гр марципана
  • 350 гр яблок, очищенных и мелко порезанных
  • 25 гр миндаля, порезанного хлопьями
  • 25 гр сахарной пудры


Одинаково отлично подходит к утреннему кофе или вечернему чаю.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Глубокую, узкую форму для кекса вместимостью 900 гр проложить бумагой. Соединить яйца, сахар, масло и ваниль в кухонный комбайн и смешивать до однородности. Добавить муку и пекарский порошок и месить еще 10 сек. Добавить молоко, молотый миндаль и марципан, месить еще минуту.

2. Переложить тесто в большую миску и перемешать с яблоками. Перелить тесто в форму и разровнять сверху. Печь 25 мин. Соединить миндаль хлопьями с сахарной пудрой и посыпать сверху. Запекать еще 35-40 мин. Достать и дать остыть в форме.



Тирольский кекс с орехами и шоколадом

  • 1 кг слив. масла
  • 750 г сахара
  • 30 шт. желтков
  • 40 шт. белков
  • 500 г сахара
  • 750 г муки
  • цедра 1 лимона
  • 20 г корицы
  • 5 г соли
  • 20 г молотой гвоздики
  • 20 г мускатного ореха
  • 2 ст.л. разрыхлителя
  • 500 г дробленных грецких орехов
  • 500 г дробленного фундука
  • 750 г черного шоколада стружкой


Кекс очень вкусный. Ингредиенты можно уменьшить, те, что я дала рассчитаны на 2 большие формы и 4 маленькие. Но кекс очень ароматный и аппетитный!! Приятного всем аппетита! Наслаждайтесь!!

 

Взбить масло с 750 г сахара и желтками со специями, 500 г сахара взбить с белками. Муку с разрыхлителем и шоколадом с орехами перемешать. Во взбитые желтки с маслом добавляем понемногу взбитый белок и микс из муки. Выпекать при 160 С 50 минут.