Арбузное варенье

  • 400 г арбуза
  • 800 г сахара
  • цедра лимона

Разрезать арбуз на куски без семян и кожуры, долить воду и варить на плите до размягчения кусков.
400 г всыпать в арбузы, из остального - приготовить сироп в 1 стакане воды и сока из лимонов. Цедру лимонов внести в арбузную массу. Залить сироп в арбуз, варить на лёгком огне, осыпая сахарным песком, до готовности, загустения сиропа.

рецепт Арбузное варенье прислал шеф-повар Наташа


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Булочки к кофе

  • 2 стакана муки,
  • 200 г сливочного масла,
  • 1 стакан сахара,
  • 6 яиц,
  • 2 столовые ложки молотых грецких орехов 


Масло растереть с сахаром добела, добавить по одному 6 яиц,
постепенно добавить муку, вымесить тесто, сформовать небольшие булочки величиной с грецкий орех, посыпать их молотыми орехами и выпекать в духовке до золотистого цвета.


Говядина с рыжиками

  • 1.2 - 1.5 кг говядины, 
  • 100 гр сливочного масла, 
  • 3 луковицы, 
  • 1 ст сметаны, 
  • 3-6 яичных желтков, 
  • 1 ст соленых рыжиков, 
  • 100 гр сыра, натертого на терке, 
  • 2 ст л муки, 
  • 1,5 ст бульона, 
  • соль.


Подготовленный кусок говядины опустить прямо в кипящую воду и варить до полуготовности. Разрезать его на порционные куски. Каждый кусок посыпать тертым сыром, сложить в подходящую посуду, залить предварительно приготовленным соусом, поставить в духовку и тушить до готовности. Следить, чтобы мясо не перепрело.

 

Соус.
В 100 гр сливочного масла поджарить мелко изрубленный лук, добавить муку, хорошо перемешать и, продолжая помешивать, влить 1.5 ст чистого процеженного бульона и 1 ст сметаны. Все хорошо размешать и поварить еще немного.
Соленые рыжики мелко нашинковать, всыпать в соус и снять его с плиты. Вбить в соус 3-6 желтков, поставить вновь на огонь и мешать почти непрерывно, доведя почти до кипения, но не кипятить.

Залить говядину горячим соусом и подавать.