Апельсиновые корки в сахаре

  • 1 кг корок, 
Для сиропа:
  • 1 кг сахара, 
  • 3 - 4 стакана воды,
  • 1 - 2 г лимонной кислоты.

Мелкой теркой соскоблить с 8 апельсинов цедру. Затем нарезать корки на полоски и свернуть в спиральки. Вымочить корки в воде в течение суток, раза 4 сменяя воду для удаления горечи. После набухания варить корки до размягчения, потом залить теплой водой. Сложить в таз корки, сахар, лимонную кислоту и залить водой. Варить до загустения, пока сироп не уварится вполовину.
Затем вынуть вилкой корки по одной, обмакнуть в сахарный песок и оставить для высыхания.

рецепт Апельсиновые корки в сахаре прислал шеф-повар Ольга


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Селедка по-матвеевски

  • сельдь 1 шт.
  • творог 250 г.
  • сметана 1/2 стакана
  • зеленый лук
  • сыр 50 г.

 



Селедку очистить от костей (желательно ото всех) и промолоть в мясорубке. Пропустить через мясорубку и творог, перемешать с сельдью и полученную массу провернуть еще раз. Добавить сметану и столовую ложку измельченного зеленого лука, все хорошо перемешать. Разложить закуску на блюде, посыпать тертым сыром мелко порезанным зеленым луком.

 



Любовный напиток (Среднего действия)

  • 1 литр белого вина,
  • 1 стакан апельсинового сока,
  • 0.5 стакана лимонного сока,
  • 1 ликерная ст. ложка коньяку,
  • 1 ликерная ст. ложка “Кюрасао”,
  • 2 столовые ложки меда,
  • 0.25 чайной ложки кардамона,
  • 0.25 чайной ложки любой пряности,
  • свежие листья мяты по вкусу 


Смешайте ингредиенты и полученную смесь употребляйте, предварительно охладив.
Дерзайте, любители острых сексуальных наслаждений!!!
Все в ваших руках!!
.