Ассорти - четвертый способ

  • 4,3 кг огурцов,
  • 900 г помидоров,
  • 400 г моркови,
  • 400 г лука,
  • 250 г цветной капусты,
  • 250 г стручковой фасоли.

Состав слабокислой заливки:

  • на 10 л воды - 0,2 л столового уксуса,
  • по 55 г сахара и соли

Овощи все помыть,перебрать,чтоб не было порченных овощей.Уложить плотно в 3-х литровые банки.

Сделать рассол и залить им.


рецепт Ассорти - четвертый способ прислал шеф-повар Анжела Юрковская


Похожие рецепты

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Котлеты из мидий

  • мидии 250-300 г 
  • сухари 80 г
  • лук 1-2 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • соль
  • перец


Пропустить варёные мидии (250-300 г) с мочёными сухарями (80 г) через мясорубку, добавьте обжаренный лук (1-2 шт.), яйцо (1 шт.), соль, перец, сформировать котлеты. Обжарьте их в постном масле (2-3 стол. ложки).
Гарнировать картофельным пюре, гречневой кашей и тушёной капустой, мидии посыпать петрушкой, полить маслом.


Чашечки с омлетом с красным перцем

На 4 порции:
  • 4 полоски бекона
  • 1 красный перец
  • 1 кабачок цуккини
  • 1 луковица
  • 6 яиц
  • 1 ч л сушеных пряных трав
  • 25 г сыра Чеддер, тертого
  • пергамент


Это идеальное блюдо, если вы поздно пришли домой и нужно срочно что-то съесть. Можно использовать практически любое сочетание овощей. Можно сделать в обычной сковороде, а можно в этих симпатичных чашечках.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать бекон, красный перец, цуккини и лук, порезанный на маленькие кусочки. Обжарить в сковороде до мягкости.

2. Взбить яйца с травами.

3. Если делаелте чашечки, проложите форму для кексов квадратиками из пергамента. Смешайте яйца и овощи, положите их в чашечки из пергамента, посыпьте сверху сыром чеддер и запекайте около 10 минут, пока не схватятся. Если делаете в сковороде, влейте яйца в овощи, посыпьте сыром и готовьте на огне 4-5 минут. Подавайте, порезанным на кусочки.

На заметку

Для вкусной альтернативы замените бекон на маленькие кусочки сыра фета.