Требуется для теста:

• 300 г муки,
• 30 г дрожжей,
• 50 г сахара,
• 1/2 ст. молока,
• 1 щепотка соли,
• 50 г маргарина;

для начинки:

• 200 г жаренного миндаля,
• 125 г сахара,
• 50 г корицы,
• ванилин,
• 5 ст. л. молока,
• 2 ст. л. рома;

для подливки:

• 150 г сахарной пудры,
• немного лимонного сока.

Способ приготовления. Муку положите на стол и посередине сделайте углубление, добавьте дрожжи, чайную ложку сахара и половину теплого молока и смешайте с небольшим количеством муки.
Затем смешайте остальные составляющие и вымешивайте до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Накройте тесто салфеткой и дайте постоять в теплом месте около 30 минут. Раскатайте тесто размером примерно 30 на 40 см.
Корицу, миндаль, сахар, ванилин смешайте с молоком и ромом, а затем намажьте этой смесью раскатанное тесто. Скатайте рулет и соедините его концы так, чтобы получился круг, дайте еще немного подойти и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Не забудьте смазать противень жиром. Пирог будет готовиться около 40-50 минут. В это время приготовьте подливку из сахарной пудры и лимонного сока. Достаньте пирог из духовки, охладите и полейте.

На 6 порций:

• 400 гр белокочанной капусты,
• 150 гр яблок,
• 100 гр сливок,
• 1 репчатая луковица,
• 1 ст л растительного масла,
• 3 яйца,
• горчица,
• сахар,
• лимонный сок,
• соль,
• зелень.

Отварить яйца и отделить желтки от белков. Желтки растереть ложкой или протереть через сито, смешать со взбитыми сливками, растительным маслом, горчицей и лимонным соком.
Капусту нашинковать и перетереть с солью до появления сока. Смешать с натертыми на крупной терке яблоками и измельченным луком, добавить сахар, полить подготовленным соусом.
Готовый салат украсить зеленью и рубленным белком.