• 300 г картофеля
• 300 г капусты
• 100 г лука репчатого
• 100 г моркови
• 100 г кильки в томате
• 100 г растительного масла
• специи

В кастрюлю налить воды, положить порезанную картошку,порезанный кубиками репчатый лук и варить до полу-готовности.
Добавить нашинкованную капусту. Пока все варится поджарить немного репчатого лука с морковью на РАСТИТЕЛЬНОМ масле, и добавить в борщ. За 5-10 минут до готовности положить 1-2 (в зависимости от размера кастрюли) банки кильки (обязательно!) в ТОМАТНОМ СОУСЕ. Лавровый лист, соль специи по вкусу. После готовности дать борщу остыть и кушать холодненьким.

Горобиевка - небольшое село на Украине, там варят такой борщ.
Пропорции зависят от размера кастрюли и вкуса повара. Время приготовления 60 мин.

• Лук 3 - 4 шт
• Свиного фарша 500 - 700 г
• Красные помидоры 500 г
• Спагетти 1 кг
• Твердый сыр 300 г
• Майонез 100 г
• Кетчуп 100 г
• Чеснок 5-6 зубков
• Соль
• Перец

Первый слой лук, порезанный кольцами.

Второй слой- 500 - 700 г свиного фарша, пережаренного с мелко порезанным луком.

Третий слой- красные помидоры порезанные кружочками.

Четвёртый слой- заранее отваренные спагетти. Сверху натереть твёрдый сыр, залить соусом.

Соус: Майонез+кетчуп+измельчёный чеснок. Для соуса ингридиенты можно подбирать по своему вкусу. Запекать в духовке 30 минут.
Приятного аппетита!!!