• 1 чили
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанны
• тертая цедра и сок 1 лайма
• 1 ст л соевого соуса
• 1 ст л кунжутного масла
• 200 г очищенных вареных креветок
• 140 г молодого шпината
• 2 авокадо, очищенных от кожуры

1. Мелко порезать чили, очистить от семечек, если вы не любите слишком острое. Смешать в большой миске чеснок, цедру и сок лайма, кунжутное масло и соевый соус, затем добавить креветки и перемешать. На этом этапе креветки можно оставить мариноваться на час-другой в холодильнике.

2. Достать креветки из маринада, перемешать шпинат с маринадом и переложить в салатницу. Порезать авокадо и разложить по салатнице вместе с креветками.

• 1 упаковка сухого порошка для приготовления белого соуса 
• 1/4 л воды
• 2 ст л сухого хереса
• 60 мл сливок, взбитых в крепкую пену

Особенно хорош Фондю-пунш, шашлыками Бахуса и фондю с тефтелями.