Фондю

Бургундское фондю с сыром

800 гр сыра с большим содержанием жиров, например Bonabel или Bel Paese 2 яйца 100 гр сухих хлебных крошек свежемолотый черный перец

Восточное фондю с мясным ассорти

225 гр телячьих зобных и поджелудочных желез 1/2 прозрачного говяжьего бульона (можно приготовить из кубиков) сок 1/2 лимона

Голландский соус

2 ст л винного уксуса 1 1/2 ч л мелко порезанной луковицы 4-6 горошков черного перца 1-2 ст л воды 3 яичных желтка 225 гр

голландское фондю

На 4-6 порций: 0,5 маленькой луковицы; 1 стакан молока; 500 г тертого сыра <гауда>; 2 чайные ложки зерен тмина; 3 чайные ложки

Горчичный релиш

2 яйца, отваренных вкрутую 2 маринованных огурчика с горчицей 2 маринованных огурчика с укропом 2 консервированных

     
Еще Фондю:    <1234567... 22>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка с творогом

  • 900 г грибов
  • 250 г творога
  • 150 г тертого сыра
  • 3 яйца
  • 130 г сливочного масла
  • 1 головка репчатого лука
  • перец черный молотый
  • зелень петрушки
  • 200 г сметаны
  • соль по вкусу

 



Грибы и лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Добавьте творог, сыр, яйца (один желток оставьте для смазывания), посолите, поперчите и перемешайте. Приготовленную массу выложите в смазанную маслом форму, разровняйте, смажьте взбитым желтком и выпекайте 25-30 минут до образования золотистой корочки. При подаче нарежьте на порции и оформите зеленью. Отдельно подайте сметану или сметанный соус.


Говядина по-английски

  • Говядина (толстый или тонкий край) 180,
  • морковь 15,
  • репа 70,
  • капуста белокочанная 30,
  • лук репчатый 20,
  • соль.


Мясо нарезают на кусочки по 20-25 г, морковь, репу и лук - на дольки и все вместе тушат на слабом огне. Затем добавляют нарезанную крупной шашкой капусту, немного перца, соль и тушат до готовности.