Фондю

Клюквенный хрен

1 банка (220 гр) клюквенного соуса с целыми ягодами 2 ст л свежего лимонного сока 2 ст л тертого хрена

Кофейное масло для фондю

120 гр сливочного масла 60 гр сливочного сыра (cream cheese) 60 гр острой горчицы 1 ч л быстрорастворимого кофе

Красный свекольный соус для фондю

1/4 л сметаны 3 ст л красного свекольного сока 1 ч л свежего лимонного сока щепотка молотого тмина 1/2 ч л сухого укропа или 1

Креветки в кармашках

450 гр отваренных и очищенных креветок измельченный свежий укроп перец 1 банка (450 гр) кусочков консервированного ананаса

Мальтийский соус для фондю

2 ст л винного уксуса 1 1/2 ст л порезанного лука 4 горошка черного перца 6 ст л апельсинового сока 3 яичных желтка 225 гр

     
Еще Фондю:    <1... 3456789... 22>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Крокеты картофельные с мясом

  • картофель 800
  • яйцо 1 шт., свинина 180
  • лук репчатый 80
  • сало топленое 40
  • мука пшеничная 20
  • сухари 40
  • сметана 50
  • соль.


Сырой картофель измельчают на терке, отжимают и соединяют с сырыми яйцами. Массу солят и вымешивают. Сформованные из нее шарики фаршируют сырой свининой, пропущенной через мясорубку с добавлением соли, перца и пассированного лука. Крокеты панируют в муке, смачивают в яйце, обваливают в сухарях, жарят во фритюре, укладывают в сотейник, поливают жиром и тушат. Подают в горячем с взбитой сметаной.


Хлеб с финиками и мюсли

На 1 буханку:
  • 260 мл (1 1/8 чашки) воды
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 1 ст л меда
  • 300 гр (2 2/3 чашки) белой хлебной муки
  • 75 гр (3/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
  • 150 гр (1 1/2 чашки) мюсли с несладкими сухофруктами и орехами
  • 3 ч л сухого молока
  • 1 1/2 ч л соли
  • 1 1/2 ч л дрожжей
  • 65 гр (1/2 чашки) фиников, очищенных от косточки и мелко порезанных


Прекрасный хлеб для завтрака - вы можете использовать любые мюсли на выбор и хлеб будет получаться каждый раз новым.

 

1. Влить в форму воду, мед и масло. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты. Всыпать оба типа муки так, чтобы вода была полностью покрыта. Добавить мюсли и сухое молоко, затем положить соль в угол. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

2. Поставить хлебопечку в режим “Тесто”. Нажать кнопку “Старт”. Добавить финики, когда хлебопечка издаст “бип” в последние 5 мин замешивания теста. Смазать маслом противень.

3. Когда тесто готово, достать его из хлебопечки и положить на стол, посыпанный непросеянной мукой. Ударить по тесту и сформировать слегка приплюснутый шар. Положить на подготовленный противень. Острым ножом сделать сверху три глубоких надреза глубиной примерно 1 см, чтобы разделить буханку на 6 частей.

4. Накрыть буханку смазанной маслом пленкой и дать подняться в течение 30-45 мин, пока она не увеличится вдвое.

5. Разогреть духовку до 200 гр С и запекать в течение 30-35 мин до золотистой корочки. Переложить на решетку и дать остыть.

На заметку:

Количество воды в рецепте зависит от того, какие мюсли вы используете. Если тесто получается слишком плотным, добавьте еще 1 ст л воды.