Фондю

Клюквенный хрен

1 банка (220 гр) клюквенного соуса с целыми ягодами 2 ст л свежего лимонного сока 2 ст л тертого хрена

Кофейное масло для фондю

120 гр сливочного масла 60 гр сливочного сыра (cream cheese) 60 гр острой горчицы 1 ч л быстрорастворимого кофе

Красный свекольный соус для фондю

1/4 л сметаны 3 ст л красного свекольного сока 1 ч л свежего лимонного сока щепотка молотого тмина 1/2 ч л сухого укропа или 1

Креветки в кармашках

450 гр отваренных и очищенных креветок измельченный свежий укроп перец 1 банка (450 гр) кусочков консервированного ананаса

Мальтийский соус для фондю

2 ст л винного уксуса 1 1/2 ст л порезанного лука 4 горошка черного перца 6 ст л апельсинового сока 3 яичных желтка 225 гр

     
Еще Фондю:    <1... 3456789... 22>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Драники (Оладьи). (Белорусская кухня) 1

  • картофель - 8 шт
  • мука - 2.5 столовые ложки
  • масло растительное - 1/4 стакана
  • сода - 1/2 чайной ложки
  • масло сливочное - 2 столовые ложки
  • соль
  • сметана


Натереть картофель на терке, добавить пшеничную муку, соль,соду. Все перемешать и из этой массы жарить оладьи.

Подавать с маслом или сметаной.



Кактуги

  • Редька 2 шт. (крупные)
  • Зеленый лук 30 г
  • Петрушка 15 г
  • Раздавленный чеснок  2 стол. ложки
  • Раздавленный имбирь 1/2 стол. ложки
  • Красный молотый перец  1 стакан
  • Соленые креветки 1/2 стакана
  • Сахар 1/2 стол. ложки
  • Кунжут жареный, кедровые орешки (очищенные), соль по вкусу.


Примечания:

*Необходим корейский молотый красный перец (кор. “Кочукару”).
Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд.

**Соленые креветки - специфическая добавка (кор. сэу-джот). Мелкие креветки обильно солят и долго выдерживают, креветки при этом выделяют сок. Продается, вероятно, только в корейских магазинах. Если не найдете - попробуйте готовить кимчи без нее.

Способ приготовления:

Редьку помыть, порезать небольшими кубиками, как следует посолить и держать примерно час (чтобы редька слегка пропиталась солью); затем промыть несколько раз.

Петрушку и зеленый лук помыть и порезать на части длиной 3 см.

Положить редьку в большой сосуд, добавить туда чеснок, имбирь, перец, сахар и креветки и тщательно размешать.

Положить зеленый лук и петрушку и слегка размешать, посолить по вкусу; положить кунжут и кедровые орешки и размешать. Все хорошенько придавить и держать в закрытом сосуде при комнатной температуре несколько дней (минимум 4 дня).