Фондю

Горчичный соус к фондю

75 гр острой горчицы сок 1 лимона 80 мл масла 2 ч л порезанной петрушки 12 каперсов

Горшочек с сыром гауда

1 зубчик чеснока, порезанный пополам 450 гр молодого сыра Гауда 225 гр зрелого сыра Гауда 1/4 л белого вина Rhone или Sancerre 2-3 ст л

Горячее фондю с бри

На 6-8 порции: зрелый мягкий сыр с корочкой в коробке, в идеале “Vacherin du Mont d’Or Sancey Richard” или бри белое вино свежий

Зеленый спаржевый соус

1 луковица 3 ст л яблочного уксуса 1 ст л воды, в которой варилась спаржа 6 ст л оливкового масла 1 ч л острой горчицы 1 ст л

Индонезийский соус для фондю

60 гр сливочного масла 1/8 л индонезийского соевого соуса 2 ст л лимонного сока соль и черный перец 1 консервированный

     
Еще Фондю:    <1234567... 22>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Десерт. Яблоки с грушами в сиропе

  • 10 яблок
  • 5 груш
  • 250 г сахарного песка
  • 1 лимон


10 яблок и 5 груш очистить, разрезать пополам, выбросить семечки, положить в воду. Засыпать туда же 250 г. сахарного песка, корицу на кончике ножа. Добавить 3 кружочка лимона.
Воды налить так, чтобы она покрывала фрукты. Когда яблоки и груши станут мягкими, вынуть их из сиропа и разложить на блюде.

Лимон выбросить, а сироп варить, пока он не сгустится. Полить им фрукты.



Соус яично-ванильный

  • Молоко - 500 г,
  • желтки - 2 шт.,
  • сахар - 70 г,
  • ваниль 

 



Желтки растереть с сахаром добела, а молоко вскипятить с ванилью.
Продолжая растирать желтки, подливать понемногу горячее молоко.
Посуду с желтками при этом лучше держать на паровой бане. Когда все молоко соединится с желтками, соус варить до сгущения, но не кипятить.