Пирог с яблоками новогодний

Для теста:

  • 1 яйцо, 
  • 250 г сливочного маргарина, 
  • 1 стакан сахара, 
  • 2 1/4 стакана муки, 
  • пищевая сода, 
  • сливочное масло для смазывания противня.

Для начинки:

  • 10 яблок, 
  • 3 столовые ложки муки, 
  • 2 столовые ложки сахарной пудры для посыпки.

Из яйца, растопленного маргарина, сахара, муки и соды замешивают тесто. Половину теста выкладывают на смазанный сливочным маслом противень средней величины, втыкают в него плотными рядами ломтики очищенных яблок, посыпают сверху крупной крошкой, приготовленной из второй половины теста, перетертого с мукой (3 столовые ложки), и выпекают в умеренно горячей духовке. После выпечки сразу же посыпают пирог сахарной пудрой.

рецепт Пирог с яблоками новогодний прислал шеф-повар Ольга Черемша


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сладкая водка из трех сортов фруктов

  • 2.5 кг вишен, 
  • 1,2 кг красной смородины, 
  • 1 - 1,5 кг малины, 
  • 200 гр сахара, 
  • 4-5 гр корицы, 
  • 20-25 гр горького толченого миндаля, 
  • 1,3 л водки.


Вишню, красную смородину и малину перебрать, промыть и подсушить. Истолочь все вместе, выложить в миску и дать настояться часов 5-6.
Выжать сок, лучше всего в прессе, но можно и руками через салфетку, Взвесить сок. На каждые 500 мл сока добавить 500 мл водки, размешать. Добавить сахарный песок, желательно очень мелкий, исходя из расчета на каждые 500 мл смеси 200 гр сахара (можно чуть больше - по вкусу).
В этот состав можно положить горький миндаль, корицу, гвоздику. Все вместе смешать, влить в бутыль, закупорить плотно пробкой (пробку можно залить воском, варом). Эта водка должна выстояться на солнце 6 недель, раза 3-4 в день ее надо взбалтывать.
После 6 недель водку слить, процедить и разлить по бутылкам. Хранить в прохладном месте.


Баранина с сахарной корочкой

На 2 порции:
  • 4 отбивных из баранины, всего 350 г
  • 2 ст л коричневого сахара
  • 1 ст л дижонской или английской горчицы
  • листья веточки розмарина
  • оливковое масло
  • 1 крупная картофелина, можно не очищать от кожуры


Приготовить такого барашка занимает минуты, для него нужно всего 6 простых ингредиентов, а подавать можно с любыми сезонными овощами.

 

1. Разогреть гриль. Тем временем приправить баранину солью и перцем. Высыпать сахар на тарелку. Намазать отбивные горчицей, посыпать розмарином и обвалять в сахаре.

2. Побрызгать сковороду для гриля или противень оливковым маслом. Порезать картофелину как можно тоньше и протереть бумажным полотенцем. Разложить кусочки каротфеля в один слой. Побрызгать маслом, затем посыпать черным перцем и листиками розмарина. Сверху положить баранину и запекать под грилем 10 минут, не переворачивая, пока картофель и мясо не будут золотистыми.