Глинтвейн новогодний

  • Полтора литра кагора, 
  • 250 г. ликера Старый Арбат, 
  • 2 лимона,
  • корица и гвоздика по вкусу. 

 

 

Вино и ликер вылить в кастрюлю. Добавить нарезанные кружками лимоны, палочку корицы и несколько штук гвоздичек.
Накрыть крышкой и нагреть почти до кипения.
Сразу-же горячим процедить, залить в термос и взять с собой на Новогоднюю елку! Не забудьте термо-стаканчики!
Согревает мгновенно! Формирует праздничное новогоднее настроение, благоухает и вызывает зависть окружающих!
Новогодний глинтвейн - лучшее решение для праздника!

рецепт Глинтвейн новогодний прислал шеф-повар Ольга Фокина


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Крем из земляники

  • Земляника - 500 г,
  • молоко - 200 г,
  • сахар - 130 г,
  • крахмал - 20 г,
  • 2 яйца,
  • ванилин. 

 



Вымыть землянику, дать стечь воде. Отобрать 15 красивых ягод для украшения. Остальную землянику засыпать сахаром (50 г).
Вскипятить молоко с сахаром (50 г) и ванилином, охладить. В отдельной посуде развести крахмал холодным молоком, добавить кипяченое остывшее молоко, 2 желтка и поставить посуду в кастрюлю с кипящей водой.
Непрерывно мешать крем, пока не закипит, снять с огня и мешать,
пока остынет. Отдельно взбить белки с сахаром (30 г), смешать с предварительно взбитой земляникой и, осторожно помешивая, влить остывший крем.
Разлить крем по стаканам, украсить ягодами земляники и поставить в холодильник.


Торт `Клубнично-творожный`

Песочное тесто:
  • 100 г муки
  • 50 г масла
  • 35 г сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 желток
Бисквит:
  • 3 яйца
  • 75 г сахара
  • 4 ст. л. воды
  • 125 г тертых орехов
  • 30 г порошка какао
  • 1 ст. л. крахмала
  • 2 ст. л. клубничного джема;
Творожный крем:
  • 400 г жирного мягкого творога
  • сок и цедра 1 апельсина и 1 лимона
  • 100 г сахара
  • 15 г желатина
  • 500 г клубники
  • 1/2 л сливок
Украшение:
  • 250 г клубники
  • клубничное желе
  • рубленые орехи
  • листочки мяты


Песочное тесто. Просеять муку, кусочки масла,
сахар, ванильный сахар и желток смешать, вымесить тесто,
завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник.
Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, выложить в смазанную жиром форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180ш примерно 20 мин. Корж охладить.
Бисквит. Яйца: желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром и теплой водой до состояния крема. Белки взбить в крепкую пену. Белок, орехи, просеянный порошок какао и крахмал добавить в желтковый крем и все осторожно перемешать. Бисквитную массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. примерно 30 мин.
Бисквит охладить.
Творожный крем. Творог, сок и цедру апельсина и лимона,
сахар вымешать до состояния крема. Желатин замочить в воде.
Вымыть клубнику, самые красивые ягоды разрезать пополам,
остальные размять вилкой. Размятую клубнику добавить в творожный крем. Хорошо отжатый желатин развести в 3 ст. л. горячей воды и добавить в творожный крем. Взбить сливки и вместе с половинками клубники осторожно смешать с творожным кремом.
Песочный корж выложить на дно разъемной формы для торта,
промазать джемом, на него положить бисквит и надеть цилиндрическую часть формы. Клубничный крем выложить на бисквит,
поставить в холодильник на 3 часа. Украшение. Промытую клубнику нарезать дольками. Украсить торт клубникой. Хорошо полить ягоды полузастывшим клубничным желе и потом охладить. Можно украсить торт листочками мяты. Края торта обсыпать орехами.