Пирог с яблоками из пшеничного хлеба

1-й вариант.

  • 400 г пшеничного хлеба
  • 1-1,5 стакана молока
  • 2 яйца
  • 4-5 яблок
  • 1/2 стакана сахара
  • 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина либо сметаны
  • молотые сухари.
2-й вариант.
  • 400 г пшеничного хлеба
  • 2-3 стакана молока
  • 2 яйца
  • 4-6 яблок
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • сливочное масло или маргарин для смазывания противня
  • 1 столовая ложка молотых сухарей.

ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ.

 

Черствый пшеничный хлеб натирают на терке, добавляют молоко и взбитые яйца. Очищенные яблоки нарезают тонкими ломтиками, пересыпают сахаром. На сковороду, смазанную сливочным маслом или маргарином и посыпанную молотыми сухарями, кладут слой хлеба, сверху - слой яблок. Посыпают сахаром, поливают растопленным сливочным маслом или маргарином (или разложить их кусочками) либо сметаной. Выпекают пирог в духовке в течение 25-30 мин.

По желанию этот пирог можно посыпать корицей (1/2 столовой ложки) или полить сметаной (3 столовые ложки).

ВТОРОЙ ВАРИАНТ.

Ломтики черствого пшеничного хлеба замачивают в яично-молочной смеси и выкладывают их (половина нормы) в ряд на противень, смазанный сливочным маслом или маргарином и посыпанный молотыми сухарями. Яблоки очищают от кожицы и натирают на крупной терке, пересыпают сахаром, укладывают на слой хлеба, а на них - второй слой ломтиков хлеба.

Поверхность заливают оставшейся яично-молочной смесью, поливают растопленным сливочным маслом. Выпекают пирог в духовке. Горячий пирог охлаждают, нарезают на куски и посыпают сахарной пудрой или сахаром.

Часть сливочного масла по желанию можно заменить сметаной или сливками.

рецепт Пирог с яблоками из пшеничного хлеба прислал шеф-повар Елена Макова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Не знаю, как называется, но вкусно!

  • Сладкие помидоры 3-4 шт,
  • баклажаны толстые и не очень длинные - 2 шт,
  • петрушка,
  • укроп,
  • густая сметана,
  • листья салата,
  • чесночину.


Баклажаны разрезать вдоль толщиной 1 см, обжарить до легкой корочки на подсолнечном масле (его уходит очень много), выложить на тарелку, охладить. Помидоры разрезать поперек толщиной 1.5-2 см (дисками). Мелко нарезать зелень, выдавить чеснок, смешать со сметаной, добавить соль, много - должна получиться густая каша.
Далее. Взять лист салата, на него положить обжаренный срез баклажана, на половину баклажана - диск помидора, на помидор - столовую ложку зелени со сметаной, завернуть сверху баклажаном. И так с каждым диском помидора. Все это сложить на блюдо. За столом каждый берет эту конструкцию за салатный лист и кушает. Не бойтесь испачкаться подсолнечным маслом, это слишком вкусно. И главное, не ошибитесь с количеством дисков помидоров и срезов баклажанов!


Вкусняшки

  • батон (французская булка)
  • помидоры
  • сыр твердых сортов
  • чеснок
  • соль
  • майонез


Помидоры мелко нарезать (кубиками в 0,5 - 1 см), добавить чеснок пропустив через чесночницу, или мелко, мелко нарезать, перемешать и добавить соль по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке, чтобы получилась красивая стружка.
Батон нарезать на кольца в 1 см. поджарить в тостере.На подготовленный тост выложить ст. ложку помидорной смеси, полить майонезом (1 ч.ложка) и посыпать сыром.
Бутерброды желательно готовить прям перед подачей на стол!
Бутерброды получаются вкусными, уплетаются моментально!