Галушки из пшеничного хлеба (Украинская кухня)

  • пшеничный хлеб - 200 г
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 40 г
  • масло сливочное - 40 г
  • молоко - 150 г
  • соль по вкусу

Хлеб истолочь в сухари, добавить яйца, растертые с сахаром,
молоко, растопленное сливочное масло, соль. Массу вымешать и оставить в прохладном месте на 25-30 минут для набухания сухарей. Затем разделать на галушки и сварить в кипящей подсоленной воде. При подаче полить сливочным маслом.

рецепт Галушки из пшеничного хлеба (Украинская кухня) прислал шеф-повар Таня Томилева


Похожие рецепты

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Гренки с копченой грудинкой

  • 200 г пшеничного хлеба,
  • 100 г копченой грудинки,
  • 3 помидора,
  • зелень.


Копченую грудинку нарезать ломтиками, положить на хорошо разогретую сковородку и обжарить без жира. Потом на этом жире (уже без грудинки) обжарить ломтики хлеба, затем кружочки помидорок. На каждую гренку положить кусочек грудинки, потом - помидорку, полить соусом, получившимся от обжаренных помидоров, посыпать зеленью.


Стейк (Бифштекс в яйце)

  • Мясо 200, 
  • яйцо 1 шт., 
  • сыр голландский 25, 
  • масло сливочное 20,
  • рис припущенный 150, 
  • соус томатный 50, 
  • цедра лимонная 5, 
  • соль.


Говядину или телятину нарезают по одному куску на порцию, отбивают, солят, перчат, обкатывают отбивную в льезоне из одного яйца и тертого голландского сыра и жарят в масле на слабом огне до образования светлой корочки. На припущенный рис кладут готовую отбивную, вторую засыпают измельченной лимонной цедрой.