Слоеный пирог с яблоками изюмом

Для теста:

  • 3 стакана пшеничной муки
  • 300-450 г масла или маргарина
  • 3 яйца+1 яйцо для смазки.
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки молока или воды
  • 400 г свежих яблок
  • 1/2 стакана изюма
  • 1/2 стакана сахарного песка 

Готовое тесто раскатайте в продолговатый пласт шириной 30 см, толщиной 5 мм, положите на сбрызнутый водой противень.

 

Вдоль пласта в средней части положите нарезанные ломтиками очищенные яблоки, равномерно посыпьте их промытым изюмом и сахаром.

Ножом или лучше тесторезкой нарежьте края пласта в виде ленточек, переплетите их так, чтобы они покрывали начинку.

Смажьте поверхность яйцом и выпекайте пирог 30-40 минут при температуре 230-240 С.

рецепт Слоеный пирог с яблоками изюмом прислал шеф-повар Вика


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пестрые рулетики

  • баклажаны средние 2 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • сметана нежирная 150 г
  • чеснок очищенный 2 зубчика
  • укроп измельченный 4 ст. л.
  • растительное масло четверть стакана
  • соль
  • перец по вкусу

 



Баклажаны вымыть, срезать плодоножки и нарезать вдоль тонкими дольками. Разогреть масло в сковороде с толстым дном, обжарить с двух сторон (примерно по 2 минуты на каждую сторону) и выложить на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Чеснок пропустить через пресс, помидоры нарезать ломтиками. Соединить сметану с чесноком, посолить, поперчить, добавить укроп и еще раз перемешать. Каждую дольку баклажана смазать приготовленным соусом, положить ломтик помидора, свернуть рулетом и выкладывать в салатницу вертикально. Готовые рулетики украсить веточками укропа, дать постоять полчаса и подавать к столу.


Варенье-пятиминутка

  • 1 кг ягод
  • 1.3-1.5 кг сахара
  • 1.5 стакана воды


. Ягоды опустить в кипящий сироп и варить ровно 5 минут с момента закипания. Разлить кипящим в стерильные банки, сразу закатать.