Пирог с яблоками софи

  • 2 яблока
  • Для теста:
  • 3/4 стакана сахара
  • 3/4 стакана муки
  • 1 1/4 столовой ложки сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • пшеничные сухари

Из размягченного сливочного масла, сахара, яиц и муки замешивают тесто. В глубокую сковороду вливают растопленное сливочное масло, ставят ее на огонь и по всей сковороде насыпают пшеничные сухари, предварительно мелко нарезанные. Сухари должны впитать в себя масло.

 

Яблоки очищают, вынимают сердцевину, нарезают на небольшие кусочки и укладывают на сухари. Через несколько минут яблоки заливают тестом и ставят выпекать в духовку при температуре 270-280°С. Готовый пирог выкладывают на блюдо и подают к чаю или кофе.

рецепт Пирог с яблоками софи прислал шеф-повар Anghelika


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Лазанья с сыром

  • макароны для лазаньи - 500г
  • яйца - 2 шт
  • кремовый (сливочный) сыр - 300г
  • сыр чеддер, хаварти, рикотта - по 300г
  • пармезан - 350г
  • сливочное масло - 40г
  • мука - 2 ст. л
  • молоко - 250мл
  • бульон куриный - 250мл

 

Для томатного соуса:

  • оливковое масло 30мл
  • чеснок 2 зубчика
  • болгарский перец 1
  • лук 1
  • корень сельдерея 1
  • грибы 150г
  • перец
  • базилик
  • ореган
  • чабрец
  • паприка
  • кайенский перец
  • помидоры 1, 5 кг


1. Томатный соус Овощи измельчить и поджарить на оливковом масле, добавить специи и помидоры. Тушить под крышкой 2, 5-3ч

 

2. Если надо замочите макароны для лазаньи.

3. Взбйте яйца, натрите сыр, перемешайте. оставьте 1/2ст Пармезана

4. Белый соус. Разогрейте слив. масло, положите муку и готовьте 2мин, добавьте молоко, курин. бульон. Тушите: соус должен быть негустой.

5. Смажьте маслом форму. Налейте слой томатного соуса. Слой макарон. Затем слой белого соуса, томатного, яично-сырной массы. Слой макарон. Последним должен быть слой макарон, слои должны быть тонкими. Слой сыра Пармезан.

6. Накрыть фольгой. Запекать в духовке (предварительно разогретой) 25 мин, снять фольгу - еще 8-10 мин. Сразу подавать.



Люля-кебаб

На 2 порции
  • мякоть баранины 300г
  • бараний жир 50г
  • лук репчатый 150г
  • масло топленое 40г
  • лимон 1 шт
  • лук зеленый 40г
  • черный перец молотый
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу.


Мякоть баранины промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем. Подготовленные кусочки баранины, лук пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем соль, молотый перец, лимонную кислоту (или сок лимона), все хорошо перемешиваем, выносим на холод на 2-3 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось. Затем полученную массу формируем в виде колбасок и запекаем на средней мощности в течение 7-8 минут. Люля-кебаб подается с нарезанными ломтиками лимона и зеленым луком, зеленью петрушки.