Абрикосовый пирог на дрожжах

На 12 порций:

  • 250 г муки
  • 10 г дрожжей
  • 2 столовые ложки фруктозы
  • 125 мл обезжиренного молока
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • морская соль
  • 1 кг абрикосов
  • 4 сухаря
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 2 яйца
  • 150 мл сливок
  • 2 столовые ложки нарезанного миндаля
  • 2 столовые ложки диетического абрикосового конфитюра

1. Просеять муку, сделать в ней углубление, добавить дрожжи и 1 стол. ложку фруктозы. Влить теплое молоко и перемешать его с дрожжами и мукой с краев. Оставить на 15 мин. Добавив масло и соль, замесить тесто и оставить на40мин.

 

2. Абрикосы очистить от кожицы и удалить косточки. Форму для торта (диаметр 28 см) смазать жиром и выложить тесто. Посыпать раскрошенными сухарями и корицей.

3. Взбить яйца со сливками, 1 стол. ложкой фруктозы и вылить на тесто. Выложить сверху абрикосы, посыпать миндалем и выпекать 30—35 мин при 175о.

4. Намазать торт конфитюром.

рецепт Абрикосовый пирог на дрожжах прислал шеф-повар Деля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из баклажанов и перцев

На 4-6 порций:
  • 2 баклажана
  • 2 сладких перца
  • 3-5 зубчиков чеснока, порезанных
  • 1/2 ч л молотой зиры
  • сок 1/2 лимона, по вкусу
  • 1/2 ч л винного уксуса
  • 3-4 ст л оливкового масла
  • соус из кайенского перца, табаско или другой перченый соус
  • крупная морская соль
  • порезанный кориандр свежий
  • кусочки хлеба питта или тонко порезанный французский батон
  • кунжутные крекеры
  • кусочки огурца


Запекание баклажанов целыми на открытом пламени придает им копченый вкус и аромат, а мякоть получается нежной и кремовой. Нежный аромат запеченного баклажана замечательно противостоит сильному сладкому вкусу перца.

 

1. Положить перцы и баклажаны прямо на зажженную комфорку, зажженную на средний огонь. Если возможно, положите их на угли барбекю. Поворачивайте овощи часто, чтобы кожура у них равномерно почернела.

2. Положить баклажаны и перцы в пластиковый мешок или миску и плотно закрыть. Дать остыть в течение 30-40 мин.

3. Очистить овощи, сохранив выделяющиеся соки, крупно порезать мякоть. Положить мякоть в миску и добавить соки, чеснок, зиру, лимонный сок, уксус, оливкове масло, соус, приправить солью и перцем. Перемешать. Переложить смесь в салатницу и украсить кориандром. Подавать с хлебом, кунжутными семечками и кусочками огурца.



Низкокаллорийный морковный суп

  • 450 г моркови
  • 1 луковица
  • 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
  • 2,5 г (1/2 ч. л.) молотого мускатного ореха
  • 1 средняя репа
  • 2 дольки измельченного чеснока
  • 700 мл воды или овощного бульона
  • соль и молотый белый перец
  • обжаренные семена подсолнечника
  • рубленый миндаль и фисташки
  • для украшения Морковь очистить и нарезать толстыми кружочками. Лук и репу нарезать кусочками.

 



Добавить к подготовленным овощам чеснок, положить их в большую кастрюлю, залить водой или бульоном и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на небольшом огне, помешивая. Добавить все специи, посолить, поперчить и варить еще 5 минут. Снять суп с плиты и дать ему остыть при комнатной температуре. При помощи миксера сделать из супа нежное однородное пюре. Нагреть суп-пюре в той же кастрюле при помешивании. Разлить по подогретым тарелкам и украсить семечками и орехами.
На заметку: Подавать со свежим хлебом или рогаликами.