пшеничная мука - 500 г, яйца - 2 шт., мед - 250 г, вода - 0,5 стакана, топленое масло - 150 г, соль - по вкусу.

1 стакан муки; 0,75 стакана сахара; 3 яйца; 3 ст. ложки теплой воды; 1 г семян аниса.

На 20 шт: 60 г целого миндаля, бланшированного 60 г засахаренной апельсиновой цедры, порезанной цедра 1 апельсина, гтертая 45 г простой муки 60 г несоленого сливочного масла 60 г сахарной пудры 1 ст л молока

На 12 шт: 140 г сливочного масла, размягченного 175 г простой муки 50 г сахарной пудры мелко тертая цедра 1 апельсина Дла глазури: 50 г сахарной пудры около 1 ст л апельсиного сока Для начинки: 100 г сыра маскапоне или протертого

На 30 шт: 180 гр (6 oz) сливочного масла 150 гр (5 oz) сахара 1 яйцо 240 гр (8 1/2 oz) блинной муки (самовосходящей) мелко тертая цедра 1 апельсина 120 гр (4 oz) очищенного фундука, раздробленного на маленькие кусочки