"Любимое"

  • 2 яйца,
  • 1 ст.сахара,
  • 4 ст.муки,
  • 1 пачка маргарина,
  • щепотка соли,
  • 1 ч.л.соды погашенной уксусом,
  • сливочное масло,
  • любое варенье или повидло

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный, немного охлаждённый маргарин. Всыпать муку, соль, добавить соду, замесить тесто и разделить его пополам. Одну часть положить в морозильник, другую раскатать и положить на смазанный маслом противень. На тесто выложить слой варенья. Сверху натереть на крупной тёрке тесто из морозильника. Выпекать 20минут при 250 градусов  до золотистой корочки. Охладить, нарезать на порциии.

рецепт "Любимое" прислал шеф-повар НаСтЯ 62


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кулич пасхальный с цукатами

  • мука - 5.5 стакана
  • дрожжи - 50г
  • молоко - 1-1.5 стакана
  • яйцо (желтки) - 10 шт.
  • яйцо (белки) - 3 шт.
  • сахар - 1 стакан
  • масло сливочное - 250-300г
  • изюм (без косточек) - 1/2 стакана
  • коньяк - 1-2 ст.л.
  • цукаты - 1-2 ст.л.
  • цедра лимона - 3 ч.л.,или кардамон - 1 ч.л.,или мускатный орех (тертый) - 1 ч.л.
  • ванильный сахар - 3-4 ч.л.
  • соль - по вкусу


Заварите 1/2 стакана муки в 1/2 стакана кипящего молока, размешайте до получения эластичной массы.

 

Дрожжи разведите в 1/2 стакана теплого молока, смешайте с 1/2 стакана муки и поставьте в теплом месте приблизительно на 10 минут. Затем приготовьте дрожжевую смесь, соединив полученное тесто с разведенными в молоке дрожжами, размешайте ее, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема. Желтки, сахар, соль сотрите в однородную массу и взбейте добела. Половину этой заливки влейте в дрожжевую смесь, добавьте четверть стакана муки, вымесите, дайте подойти в течение 1 часа, затем долейте другую половину заливки и добавьте еще 5 стаканов муки. Месите тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

В готовое тесто влейте постепенно небольшими порциями растопленное сливочное масло, вымесите, добавьте пряности, коньяк и дайте тесту подойти вторично. После вторичного подъема осадите тесто до первоначального положения, добавьте в него 1/6 стакана изюма, цукаты, предварительно обваляв их в муке, и дайте тесту еще раз подойти.

Подготовленное таким образом тесто залейте в посыпанные мукой формы до половины, засыпьте сверху оставшимся изюмом и цукатами и дайте подняться. Обмажьте яичным желтком и поставьте в духовку на 45 минут.

Из белков и сахара сделайте глазурь и украсьте ею кулич.



Баклажаны с майонезом и чесноком

  • баклажан
  • майонез
  • чеснок


Порезать кружочками, дать чуть полежать в соленой воде (чтоб горечь вышла), обжарить. Перемешать майонез с чесноком и полить баклажаны.

 

Чрезвычайно люблю!