Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Карри из баранины с нутом, шпинатом и пюре

На 4 порции:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 500 г постной баранины, порезанной кубиками
  • 1 красная луковица, порезанная на тонкие дольки вдоль
  • кусок имбиря 1 см, очищенный и мелко порезанный
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ст л молотой зиры
  • 1 ст л молотого кориандра
  • 1 банка (400 г) консервированных помидоров
  • 1 банка (200 г) консервированного нута (турецкого гороха)
  • 1 ч л смеси специй гарам масала 
  • 100 г шпината, порезанного
  • 700 г картофеля, очищенного и порезанного на четвертинки
  • 1 ст л пасты “Карри корма”
  • 100 мл густого йогурта.


Не совсем настоящий гарнир, но сливочное пюре отлично подходит, чтобы подбирать пряный соус от мяса.

 

1. Нагреть масло в большой сковороде и обжарить баранину до коричневого цвета в течение 10 минут, затем достать из соквороды. Обжарить луковицу в этой же сковороде в течение 5 минут. Добавить имбирь, чеснок, зиру и кориандр, затем готовить 2 минуты, пока специи не станут ароматными.

2. Вернуть баранину в сковороду, залить помидорами, довести до кипения и варить на медленном огне 1 1/2 часа, пока мясо не будет очень нежным. Подливать кипятка, если соус будет пересыхать. Добавить нут и гарам масалу, затем тушить еще 5 минут. Добавить шпинат и готовить, пока он не завянет. Приправить солью и перцем по вкусу.

3. Тем временем довести до кипения большую кастрюлю с кипящей водой и отварить картофель до готовности, 15 минут. Слить и сделать пюре. Добавить пасту карри и йогурт и подавать с бараниной.



Печенье `Чебурашка`

  • 1 банка майонеза,
  • 1 большая пачка маргарина,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 яйца,
  • ваниль,
  • 1 чайн. ложка соды,
  • 1 чайн. ложка уксуса,
  • 4-5 стаканов муки.


В первую посудину положить 1 банку майонеза, 1 пачку маргарина, перемешать до сметанообразной смеси.
В меньшей посудине смешать 1 стакан сахара, 2 яйца, ваниль, 1 чайн. ложку соды, погашенную 1 чайн. ложкой уксуса.
Все это вылить в первую посудину и хорошо перемешать, можно сбить.
Добавить 4-5 стаканов муки, вымешать, делать маленькие шарики, с одной стороны обмакивать в сахар и класть на противень, который жиром не смазывать, а смазать мокрой тряпочкой.