Грибочки счастья

  • 400 г муки
  • 1 1/2 г (1/2 чайной ложки) пищевого разрыхрытеля
  • 75 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • соль
  • 2 яйца
  • 150 г холодного масла или маргарина
  • молоко
  • примерно 200 г красных и 100 г зеленых засахаренных вишен для украшения
  • 100 г очищенного миндаля, разделенного на половинки
  • 50 г сахарной пудры

1. Для теста муку смешать с разрыхлителем, просеять на кухонную доску, сделать в центре углубление.

 

2. Добавить сахар, яйца, соль, перемешать с частью муки в густую массу.

3. Масло нарезать на куски, разложить равномерно на мучной массе, покрыть мукой, быстро замесить в тесто, доведя его до пластичного состояния. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место. Тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм, вырезать круги с зубчатым краем диаметром около 5 см, положить на противень, обмазать молоком.

4. Из вишен и миндаля сделать украшения в форме грибов, противень поставить в предварительно нагретую до 200 гр С духовку на 10-12 минут.

Для украшения
Сахарную пудру просеять, смешать с небольшим количеством воды, так чтобы получилась масса, которую можно с помощью кулька из пергаментной бумаги выдавить на <шляпки> грибов в виде точек.

рецепт Грибочки счастья прислал шеф-повар Ольга Мирмамбекова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


курица на бутылке

  • 1 курица
  • 0,5 лимона
  • чёрный молотый перец
  • перец горошком 5-6 штук
  • соль


Курицу натереть и внутри и снаружи солью, чёрным молтым перцем и соком лимона взять бутылку с широким горлышком или литровую банку туда налить воды чуть меньше половины и бросить туда перец горошком насадить на бутылку (банку) курицу, взять большую железную тарелку и налить туда немного воды запекать в разогретой духовке около часа не забудьте потыкать её ножиком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Суп-пюре из спаржи

  • спаржа - 55 г
  • масло сливочное - 20 г
  • мука - 20 г
  • молоко - 75 г
  • яйца (желтки) - 1/8 шт.


Головки свежей или консервированной очищенной спаржи (15- 20 г на порцию) отварить отдельно, остальную спаржу варить в белом соусе в течение 20-25 минут. По окончании варки массу протереть через сито, добавить бульон, вновь довести до кипения и заправить смесью яичных желтков, молока и масла.
В тарелку с супом положить головки спаржи.