Баранина в белом соусе

  • 800 г мяса баранины, 
  • 1 стакан белого соуса, 
  • 50 г сливочного масла, 
  • 1 морковь, 
  • 1 корень петрушки, 
  • 2 луковицы, 
  • зелень, 
  • соль по вкусу.

 

Промытую баранину разрезать на кусочки, обжарить на сливочном масле и сложить в сотейник, залить горячей водой, добавить целую морковь, репчатый лук, корень петрушки и варить 1 час до готовности. Потом овощи вынуть, мясо заправить белым соусом,перцем, сливочным маслом, посолить, довести до кипения (но не кипятить). Подать с зеленью укропа.

рецепт Баранина в белом соусе прислал шеф-повар Елена Викторовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Лайма`

  • 1 кг зефира
  • киви
  • бананы
  • клубника
  • сливки
  • орешки
  • варенье


Берем 1 кг зефира и разрезаем каждую зефиринку на 4 кружочка. На блюдо кладем слоями:
1.зефир

2.киви(бананы, клубника по вашему выбору)

3.взбитые 33% сливки

4.опять зефир

5.орешки

6.сливки

7.зефир

8.кисленькое варенье

9.сливки

И так далее пока не кончатся зефир и сливки. Насчет слоев фантазия безгранична, главное - зефир и сливки. Торт ставим в холодильник на ночь (хотя бы на 3-4 часа).



Пирог праздничный

Тесто:
  • мука - 1,5 кг; 
  • яйца - 5 шт.; 
  • сметана - 200 г; 
  • маргарин - 200 г; 
  • масло - 3 ст. ложки; 
  • соль - по вкусу.

 

Начинка:

  • свинина - 500- 600 г;
  • репчатый лук - 2-3 шт.;
  • картофель - 5-7 шт.;
  • соль,
  • перец.


Приготовить тесто с добавлением молока. Молоко добавлять до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Из полученного теста сделать две лепешки; большую и маленькую. Сковороду обильно смазать маслом. Большую лепешку толщиной 1,5 см положить в сковороду, на нее положить горкой начинку.

 

Для начинки взять свинину, порезать, выдержать 20 минут с луком, солью, перцем, жидкость слить, свинину и лук смешать с сырым картофелем, нарезанным соломкой. Hачинку высотой 15-20 см оформить в виде купола, края лепешки поднять кверху, поверх начинки положить лепешку маленького размера, края лепешки соединить красиво оформленными узорами из теста. Вверху, в центре купола, сделать фигурное отверстие. Пирог поставить в негорячую духовку на час-полтора. Как только мясо станет мягким - пирог готов.

Пирог подавать горячим.