Вымя, тушенное с овощами

  • 500 г вымени
  • 6-8 картофелин
  • 3-4 моркови
  • 2-3 репы
  • 8 ст. ложек сметаны
  • соль
  • перец

 

 

Вымя замочить на 1 ч в холодной воде, затем отварить в подсоленной воде в течение 3-4 ч до мягкости. Нарезать кубиками морковь и репу, посолить, поперчить, залить водой или бульоном,поставить в духовку на 15 мин. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, сметану и тушить до готовности.

рецепт Вымя, тушенное с овощами прислал шеф-повар Света Баранова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бело-шоколадно-ореховый торт

  • 350 г белого шоколада, 
  • 250 г сливочного масла, 
  • 120 г муки, 
  • 3 яйца, 
  • ванилин, 
  • полстакана очищенного миндаля или фундука.


Взять форму диаметром 22 см смазать маслом и присыпать мукой, духовку разогреть до 160 град.

 

Шоколад разломать на кусочки и растопить вместе с малом при постоянном помешивании на медленном огне.

Как только шоколад растопится, снять с огня, немного остудить и взбить миксером вместе с яйцами.

Продолжая взбивать подсыпать муку и ваниль. Вылить тесто в форму, равномерно посыпать сверху целыми орехами и выпекать 30-40 мин.

После этого полностью охладить в форме, поставленной на решетку.

Перед подачей нарезать квадратиками 5х5см, но это не обязательно.



Бананы в тесте

  • 200 г молока, 
  • 150 г муки, 
  • 3 яйца, 
  • щепотка соли, 
  • 50 мл белого сухого вина, 
  • 5-6 бананов, 
  • сахарная пудра, 
  • жир для жарения.


В молоко вылить желтки и взбить, добавить соль, вино и муку.
Замесить тесто, как на оладьи. Белки взбить в густую пену и осторожно добавить в тесто.
Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, чуть-чуть посыпать сахаром. Бананы окунуть в тесто и обжарить в жире до золотистой корочки.
Готовые бананы немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
В кляре что угодно можно пожарить - даже ягоды в кляре, например.