Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Фрикасе из макрели

  • Макрель 1 кг
  • морковь 2 шт
  • лук репчатый 1-2 шт
  • корень сельдерея 2 шт
  • горошек зеленый 120 г.
  • Для соуса:
  • отвар рыбный 150 г
  • отвар овощной 150 г
  • масло сливочное 2,5 cт. ложки
  • мука 2 ст. ложки
  • nepeц черный молотый
  • соль

 



Филе макрели нарезать небольшими кусочками и отварить в малом количестве воды. Коренья, лук, горошек отварить. Из рыбного и овощного отваров, масла, муки приготовить соус и приправить его специями. Рыбу выложить на блюдо, гарнировать отварными овощами, полить соусом и обильно посыпать зеленью.


Рагу из говядины и свинины

  • говядина 800 г,
  • свинина 200 г,
  • масло сливочное 50 г,
  • луковицы небольшие 4 -5,
  • вино красное 1/2стакана,
  • мука 2 столовые ложки
  • соль
  • перец 
  • петрушка пучок зелени. 

 

 



Говядину и свинину нарезать небольшими кусками. В широкой кастрюле распустить сливочное масло и поджарить свинину до готовности. Куски обжаренной свинины выложить в миску, а в кастрюлю положить куски говядины, посыпать их солью, перцем и жарить 20 - 25 мин на слабом огне. Всыпать муку, перемешать ее с мясом, залить вином и половиной стакана кипятка, накрыть кастрю- лю крышкой и тушить почти до полной готовности мяса. За 10 мин до окончания тушения положить на говядину куски жареной свинины,
обжаренный на сливочном масле шинкованный лук, накрыть крышкой и тушить до готовности. Выложить рагу на подогретое блюдо, обло- жить его тушеной капустой или жареным картофелем. Украсить зеленью.