Говядина тушеная

Говядина тушеная

  • Говядина - 800 г
  • 1/2 стакана красного сухого вина
  • томатный соус-1 ст. ложка
  • мука-2 ст. ложки
  • морковь- 1 шт
  • лук-1 крупная головка
  • картофель - 200 г
  • соль-1 чайная ложка
  • молотый перец 1/4 ч. ложки
  • сельдерей-1 стакан.

 

 

В стеклянной кастрюле вместимостью не менее 3 л смешайте 1 стакан воды, вино, специи, соус и муку, добавьте мелко нарезанную говядину и тушите 8-10 мин. Добавьте нарезанные морковь, лук, картофель, специи и грейте до готовности в течение 20 минут. Помешивайте в процессе нагревания 2-3 раза.

рецепт Говядина тушеная прислал шеф-повар МАРИЯ


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 04.08.2011
Если это молоденькая телятина,то 30 минут хватит вполне,а старую и за два часа не сваришь.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Тумба 03.08.2011
Говядина - полчаса???
Она же будет РЕЗИНОВАЯ, КАК ПОДОШВА!
{Написать ответ}

Комментарии

Имеется такая услуга - добровольное медицин ...
Очень вкусный торт

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Салат из груши

  • 4 груши, 
  • 4 вареных яйца, 
  • банка лосося в с/с, 
  • 200 г сыра, 
  • 100 г майонеза, 
  • 50 г сметаны.


Груши очистить и нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке, яйца мелко порезать, из лосося убрать хрящи, мелко нарезать. Все соединить и заправить соусом. Мне, честно говоря, нравится заправлять «голым» майонезом, без сметаны.


Грушевое мороженое с лаймом

Для этого рецепта вам понадобится 4 средних лайма:
На 6 порций

  • 250 гр молока
  • 5 яичных желтков
  • 110 гр сахара
  • 460 гр груш, очищенных от кожуры и семян и порезанных
  • 80 мл сока лайма
  • 300 мл густых сливок

 

Груши в сиропе:

  • 2 груши
  • 60 мл воды
  • 60 мл сока лайма
  • 1 ст л сахара


1. Проложить фольгой основание и стенки контейнера размером 14х21 см.

 

2. Довести до кипения молоко. Взбить яичные желтки с сахаром электрическим миксером, постепенно не переставая взбивать, добавить яйца в горячее молоко. Взбивать на огне, не доводя до кипения, пока смесь слегка не загустеет. Переложить в большую миску и взбивать электрическим миксером 15 мин до загустения.

3. Сделать пюре из груш в блендере или кухонном комбайне и перемешать с кремом. Взбить сливки электрическим миксером и добавить к грушам. Перелить в подготовленный контейнер, накрыть и заморозить. Затем перевернуть контейнер над доской, снять фольгу и подавать мороженое с персиками в сиропе.

ГРУШИ В СИРОПЕ

Очистить персики от кожуры, порезать пополам и на дольки. Смешать воду, сок и сахар, перелить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить груши и варить, накрыв крышкой, около 5 мин, пока груши не станут мягкими. Охладить.