Десерты, муссы, кремы, желе

AFFOGATO

мороженое кофе

COUPE D’AMOUR

6 маракуйи 2 ст.л. абрикосового джема пару капель бальзамического уксуса 250 гр взбитых сливок 1 коробка клубничного

SANGSTER’S крем-брюле

5 яичных желтков 2/3 чашки сахарного песка 400 мл молока 100 мл Sangster’s Rum Cream (можно заменить на Irish Cream или что-нибудь в этом

Абрикосово-апельсиновый пудинг

На 6 порций: Для соуса: 90 мл (6 ст л) абрикосового джема цедра и сок 1 апельсина Для бисквита: 225 г сливочного масла 4 яйца,

Абрикосовое пюре со взбитыми сливками

На 1 порцию: абрикосы 100 г или курага 40 г, сахар 2 чайные ложки, сливки 2 столовые ложки или яичный белок 1/2 шт.

     
Еще Десерты, муссы, кремы, желе:    <1234567... 142>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат-коктейль `Пикантный`

  • 4 сваренных вкрутую яйца,
  • 200 г. сыра,
  • 1 головка лука,
  • 1 ч. ложка хрена,
  • 4 ст. ложки майонеза,
  • соль,
  • красный перец и зелень по вкусу.

 



Яйца очистить, мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке.
Лук нарезать мелкими кубиками, ошпарить кипятком, остудить.
Майонез смешать с хреном.
Все продукты уложить слоями в бокал, заправить майонезом, посыпать красным перцем, украсить зеленью и яйцом.


Филе миньон шателен (Кухня: французская)

  • 6 ломтиков вырезки,
  • 6 шт. салата латук,
  • 60 г сала,
  • 100 г сливочного масла,
  • 60 г моркови,
  • 30 г репчатого лука,
  • 1/2 л бульона,
  • 50 г мадеры,
  • 100 г сока, выделившегося при жарении телятины,
  • соль,
  • перец,
  • пучок пряной зелени.


Бланшировать в течение 10 мин помытый и очищенный салат латук. Положить на дно толстостенной кастрюли нарезанное кусками сало, кружочки моркови и лука, салат латук, полить соком телятины, бульоном, добавить травы и тушить в течение 1 ч.

Hа несколько минут до подачи обжарить кусочки вырезки в сковороде в 50 г сливочного масла, уложить их на блюдо, переложив листиками салата. Полить сковороду мадерой, дать жидкости слегка увариться и, сняв с огня, добавить кусочками оставшееся сливочное масло. Полить этим соусом.