• 1 средний кабачок (900 г)
• 450 г репчатого лука
• 450 г свежей капусты
• 1 ч. ложка растительного масла
• 6 куриных бедер (около 1,1 кг), кожу и жир удалить
• 1/2 ч. ложки соли
• 400 мл куриного бульона
• 1 ст. ложка пшеничной муки
• 45 г сушеной клюквы или изюма
• Хрустящий хлеб (по желанию)

2. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. Выложите курицу и жарьте до золотистого цвета со всех сторон. Выложите на тарелку.

3. Добавьте к соку на сковороде кабачок, лук, соль и 2 ст. ложки воды; тушите, пока овощи не поджарятся. В небольшой миске смешайте бульон и муку, затем вылейте на сковороду и добавьте капусту и клюкву. Снова выложите курицу на сковороду, доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 20 минут, пока овощи не станут мягкими и сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным. По желанию подавайте с хлебом.

• 1 л качественного ванильного мороженого
• 100 г кремового кокоса, тертого
• 2 лайма, цедра обоих, сок только одного
• 1 пучок базилика, порванный
• 200 г кокосового печенья, раскрошенного

Размягчить мороженое и переложить в большую миску. Смешать кокос, цедру и сок лайм, базилик. Добавить в мороженое вместе с печеньем. Перемешать и снова заморозить до надобности.
Украсить цедрой лайма и подавать.