COUPE D’AMOUR

COUPE D’AMOUR

  • 6 маракуйи
  • 2 ст.л. абрикосового джема
  • пару капель бальзамического уксуса
  • 250 гр взбитых сливок
  • 1 коробка клубничного мороженого
  • 1 коробка шоколадного мороженого
  • 1 коробка карамельного мороженого

Вынуть мякоть из маракуйи и вместе с абрикосовым джемом и уксусом варить на огне пару минут, взбивая при этом венчиком до однородной массы. Оставить охлаждаться.
Сделать шарики из мороженого, положить в вазу и полить соусом
Украсить сливками.

рецепт COUPE D’AMOUR прислал шеф-повар Света Эля


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Смесь из мяса крабов и яблока

  • 150 г крабового мяса
  • 1красное яблоко
  • 1 ст. ложка майонеза
  • 1 ст. ложка двойных (жирность 48%) сливок
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • кетчуп
  • соус “Табаско”
  • соль
  • черный перец.


Смешайте 150 г крабового мяса (при использовании консервированного мяса дайте стечь жидкости), 1 мелко нарезанное красное яблоко и по 1 ст. ложке майонеза и двойных (жирность 48%) сливок. Добавьте 1 ч. ложку лимонного сока, кетчуп, чуть- чуть соуса “Табаско” или щепотку кайенского перца, соль и черный перец.


Пудинг из ветчины (Кухня: польская)

  • Окорок тамбовский - 100 г,
  • картофель - 100 г,
  • масло - 15 г,
  • яйцо - 1 шт.,
  • жир для смазки формы. - 5 г,
  • сухари - 5 г,
  • майонез - 30 г,
  • перец молотый черный,
  • соль.

 



Форму для пудинга смазывают маслом и обсыпают толчеными сухарями. Картофель отваривают, охлаждают, очищают и вместе с ветчиной пропускают через мясорубку. Масло с желтком взбивают венчиком, пока не образуется пышная масса. Отдельно взбивают в пену белок. Ветчину с картофелем, масло с желтками и белок осторожно перемешивают, прибавляя соль и перец, укладывают в форму (она должна быть заполнена на три четверти) и плотно накрывают крышкой. Варят на пару в жарочном шкафу на слабом огне в течение часа (перед окончанием варки крышку снимают).
Когда пудинг по краям зарумянится и начнет отставать от формы, его вынимают и нарезают ломтиками толщиной 3 см.
Подают с майонезом, корнишонами или горчицей.