Результаты поиска


По вашему запросу ничего не найдено. Попробуйте изменить запрос. По вашему запросу ничего не найдено. Попробуйте изменить запрос.

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Картофельная тортилья

На 4 порции:
  • 4 ст. ложки оливкового или растительного масла
  • 600 г картофеля, нарезанного тонкими кружочками
  • 1 средний сладкий красный перец без семян, нарезанный кубиками
  • 1 средний сладкий зеленый перец без семян, нарезанный кубиками
  • 1 головка репчатого лука, нарезанного тонкими кружочками
  • соль
  • 5 яиц
  • 25 г натертого пармезана
  • 2 ст. ложки нарезанной петрушки
  • 1/2 ч. ложки крупно молотого черного перца


1. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием па средний огонь, нагрейте в ней 2 ст. ложки масла. Положите картофель, перец, лук и 1/2 ч ложки соли и тушите до тех пор, пока овощи не зарумянятся. Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой и тушите овощи, изредка помешивая, примерно 15 минут. Переложите в миску остывать.

 

2. Вытрите сковороду. Веселкой или вилкой взбейте яйца, пармезан, петрушку, перец и 1/2 ч ложки соли. Добавьте к овощам.

3. Поставьте сковороду па средний огонь, разогрейте 1 ст. ложку масла. Выложите яичную смесь и жарьте до тех пор, пока тортилья не будет отставать от сковороды по краям. Лопаточкой поднимайте края и наклоняйте сковороду для того, чтобы жидкая смесь вылилась в сковороду Изредка трясите сковороду. Когда яйца схватятся, но сверху тортилья еще будет жидковатой, слегка увеличьте огонь, чтоб низ тортильи зарумянился.

4. Подцепите тортилыо со сковороды. Положите тарелку на сковороду и переверните тортилыо на тарелку Вытрите сковороду. Добавьте оставшеюся 1 ст. ложку масла, нагрейте ее на среднем опте. Выложите тортилыо на сковороду зажаренной стороной вверх. Жарьте 5 минут, пока низ тортильи не станет румяным. Затем переверните тортилыо на теплое блюдо. Разрежьте на куски. Подавайте на стол горячей или комнатной температуры.



Гусь с апельсиновой начинкой

  • 1 гусь
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • 2 луковицы
  • 3 апельсина
  • 3 веточки тимьяна
  • 800 мл куриного бульона
  • соль
  • перец.


Hатереть внутри и снаружи солью и перцем гуся. Hагреть духовку до 200 гр С.

 

Hарезать морковь и корень петрушки. Hарезать кубиками лук. Разрезать на 4 части неочищенные апельсины. Hачинить гуся приготовленной массой и веточками тимьяна.

Зашить отверстие. Закрепить крылья и ножки ниткой. Проще всего это сделать, если вы проденете иголку с ниткой через бедро и туловище птицы, затем протяните нитку через второе бедро и свяжите куском оба конца. Крылья соединяют на спине.

Положите затем в сковороду птицу грудкой вверх, налейте 250 мл воды и жарьте 2 часа, поливая бульоном. Вынуть из духовки и разрезать на порции.

Для соуса собрать сок от жаренья, долить бульон и кипятить 10 мин. Процедить, убрать лишний жир и заправить.