Насухо

  • персики
  • абрикосы

Насухо не морозят фрукты, которые темнеют (Персики, абрикосы).Можно разложить одним слоем на подносе из искусственного материала на фольге и поставить охлаждаться, через 2 часа их пересыпать в мешок и после закрывания заморозить.

рецепт Насухо прислал шеф-повар Ольга Эрастовна


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Королевские креветки

На 10-12 шт:
  • 250 гр готовых и очищенных креветок

 

Для коктейльного соуса:

  • 5 ст л томатного кетчупа
  • 1 1/2 ст л хренного соуса
  • соус табаско или другой острый соус
  • щепотка соли
  • лимонный сок


Этот соус вы можете сделать острым по вашему вкусу, положив столько табаско, сколько вы предпочитаете.

 

1. Надеть креветки на коктейльные палочки.

2. Сделать соус, смешав все ингредиенты. Приправить, если нужно. Перелить соус в вазочку или маленькую вазочку. Поставить ее на блюдо с креветками и подавать.



Куриные бедрышки с ананасом.

  • 4 куриных бедрышка
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 3 ч. л. Карри
  • 1/2 ч. л. перца чили
  • соль
  • перец
  • 500 мл куриного бульона
  • 200 г риса
  • 1 стебель порея
  • 1 яблоко
  • по 1 стручку красного и желтого перца
  • 4 кусочна ананаса
  • 100 мл сливок
  • 2 ст. л. хереса
  • 2 банана

 



Взбить 4 ст. ложки масла с 2 ч. ложками кэрри, перцем чили на кончике ножа, солью и перцем. Смазав смесью бедрышки, обжарить их на сильном огне в оставшемся масле, а затем 20 минут тушить на слабом огне. Снять со сковороды и поставить в теплое место. Отварить рис в курином бульоне. Порей нарезать кольцами и потушить в оставшемся от жаренья соке. Очистить и нарезать кубиками яблоко и перец, добавить к луку и потушить. Нарезать ананас и вместе со сливками и хересом добавить к овощам. Приправить кэрри, чили, солью и перцем. Положить нарезанные кружочками бананы и бедрышки.