Насухо

  • персики
  • абрикосы

Насухо не морозят фрукты, которые темнеют (Персики, абрикосы).Можно разложить одним слоем на подносе из искусственного материала на фольге и поставить охлаждаться, через 2 часа их пересыпать в мешок и после закрывания заморозить.

рецепт Насухо прислал шеф-повар Ольга Эрастовна


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт экзотика.

  • для теста:
  • 6 яиц
  • 250 г муки
  • 250 г сахарной пудры
  • щепотка соды
  • для желе:
  • 1 пакетик желатина
  • пищевой краситель
  • вода
  • для украшения:
  • желе
  • цветная кокосовая стружка
  • 1 мандарин
  • 2 киви
  • 1 банан
  • консервированные, абрикосы
  • виноград
  • мандариновый джем

 



Тесто: желтки растереть с сахарной пудрой, осторожно перемешать со взбитыми белками, всыпать муку и соду и перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке. Готовый бисквит вынуть из формы, остудить и разрезать на два коржа. Промазать каждый мандариновым джемом. Сверху разложить очищенные и порезанные дольками фрукты и залить заранее приготовленным желе. Бока торта обсыпать цветной кокосовой стружкой.
Желе: желатин залить холодной водой и оставить набухать. Через 1-2 часа посуду с набухшим желатином поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, нагревать, пока желатин не превратится в однородную смесь. После этого его можно подкрасить (при желании) пищевым красителем.


Творожный пирог со смородиной

  • 260 г пшеничной муки грубого помола с отрубями
  • 40 г коричневого сахара
  • 10 г диетического маргарина для выпекания
  • 250 г смородины
  • 3 яйца
  • 600 г обезжиренного творога
  • 100 г йогурта
  • 100 г сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 80 г манной крупы

 



Смешать муку, коричневый сахарный песок и маргарин. Завернуть в пленку и охлаждать 30 минут.

Раскатать тесто, положить его в разъемную форму, смазанную жиром, и приподнять бортик. Наколоть тесто вилкой и выпекать 10 минут при 180 градусах.

Отделить белки от желтков. Перемешать желтки, творог, йогурт, сахар и манную крупу. Взбить белки и ввести их в творожную массу.

Половину намазать на корж и разложить сверху смородину. Намазать сверху оставшуюся творожную массу и выпекать 50-60 минут. Оставить в выключенной духовке с открытой дверцей на 15 минут.